Blåbærmuffins uten egg

[AnonymBruker]

Noen som har en god oppskrift på blåbærmuffins som ikke inneholder egg?

Anonymkode: e4d5d...690

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Noen som har en god oppskrift på blåbærmuffins som ikke inneholder egg?

Anonymkode: e4d5d...690

(Blir 12 stk)

4 dl mel
1 ts natron
1,5 dl sukker
1 banan, stor, godt moden
2,5 dl plantemelk
1 raus ts vaniljepulver
1 liten klype salt
2 dl blåbær, frosne
Ekstra blåbær til topping

Sett stekeovnen på 180 grader, over- og undervarme

1. Ha melet i en bakebolle sammen med natron.

2. Ha sukker, banan, plantemelk, vaniljepulver og salt i en blender og kjør til glatt røre, og bland den sammen med melblandingen.

3. Rør raskt inn frosne blåbær, og fordel røren i 12 medium store muffinsformer.

4. Legg noen få blåbær på muffinsene og og dytt dem bittelitt ned. 

5. Stek i 25 – 30 minutter. Sjekk med en tannpirker i midten av en muffins at røre ikke henger fast når du tar den ut, og la dem avkjøle i omtrent ti minutter før du flytter dem ut av formene.

 

 

Anonymkode: dc480...4cc