god middag(ikke for avansert)

[Madison]

Har tenkt å lage en god middag når kjæresten kommer hjem på perm neste helg...

Problemet er er jeg er veldig lite avansert når det kommer til matlaging..

Jeg lager rett og slett mat selv veldig sjeldent. (altså, bortsett fra posemat og slikt)

Noen som har forslag til en god middag(gjerne med dessert), som selv en nybegynner kan lage..?

Hadde jo vært gøy å kunne imponere litt:) (reinsdyrkjøtt og rød fisk utgår, det fikser jeg ikke*s*)

Ellers bør jeg nok natte for idag :D

[Gjest Diva]

Hei på deg !

Hva med biff og bernaisesaus ? evt. pommes noisettes eller pomme frites eller bakt potet inntil ?

Chicken curry ? Den med posemixen ?

Du trenger bare kyllingfilet og creme fraiche i tillegg.

Hvetetortillas med biff / kylling / skinke ? Flere variasjoner...

Pizza ? Med skinke, kjøttboller, sjampingjong, (skrev jeg det riktig?..), pepperoni osv.

Quiche,- ost og skinkepai ?

Hva liker`n egentlig, typen din ?

Lykke til : )

Aiai : Dessert!

Ehm. Creme brulee! Det er snadder, men har ikke laget det selv før.

Har oppskriften et eller annet sted, hvis du vil ha den.

Gele / mousse / sjokoladepudding ?

En enkel kake ?

Rullekake ?

Tja. Håper du blir inspirert!

:D

Kos

[Effie]

Her har de mye bra: :D

http://www.aperitif.no/index.db2?id=27

[Madison]

Takker så mye for forslag:)

Kjæresten liker alt han,så det er ikke noe problem. Jeg er litt kresen da,dessverre.

Men chicken curry hadde vært litt gøy å lage, veldig annerledes enn ting jeg har prøvd før.

Så de har ferdig poser med sausen i butikken?

Men ellers da,skal kyllingfileten stekes og has oppi sausen? Jeg er ganske grønn ja

Creme Brulee er jo ganske annerledes, smakt det såvidt en gang og det var jo kjempegodt.

Så om du gidder å skrive ned oppskriften hadde jeg blitt veldig glad :D

[Gjest Anonymous]

Chicken curry posene er superenkle. Det står fremgangsmåte og hvilke andre ingrediensen du trenger, på pakken.

Når det gjelder creme brulee er ikke akkurat det verdens enkleste dessert!!! Det er kjempegodt, men tar litt tid (skal stivne i noen timer) og sukkeret skal smeltes under grillen i ovnen (eller med "skibrenner"). Har prøvd selv en gang,men det gikk ikke helt bra :-? Smaken var nydelig, men den stivnet ikke, gitt.

Hva med en fruktsalat med litt spennende frukt? Det finnes jo masse godt i butikkene nå. Også kan du lage vaniljekrem eller -saus, evt kjøpe iskrem til. Ganske smart med en lett dessert hvis det er lenge siden du har sett kjæresten din, og dere kanskje vil være litt opplagte etterpå, og ikke sprengmette :blunke:

[Madison]

Hehe, ja jeg tenkte litt på dette med ikke altfor tung mat :blunke:

En lett dessert var jo en god ide`, får se hva jeg bestemmer meg for.

Er jo så mye godt

Går i butikken etterpå og kjøper denne posen jeg, greit å være forberedt i god tid:)

[Gjest Lea]

Kom på en enkel og kjempe fin dessert.

Så at noen nevnte fruktsalat...

Kjøp en hel ananas.

Del frukt i biter legg den gjerne i litt sukkelake.

Del ananasen i to på langs og hul den ut. Bland litt av fruktkjøttet i fruktsalaten.

Legg all frukten oppi ananasskallene og server med krem eller is.

Ser råfestlig ut.

Smelt gjerne litt kokesjokolade og drypp over også.

Nøtter er kjempegodt oppi!

[Gjest Diva]

Heisann!

En creme brulee oppskrift på vei ihvertfall. Har vel en til et sted..

7 1/2 dl matfløte

4 ss margarin

1 3/4 dl + 2 ss lys brunt sukker

9 store eggeplommer

1 1/2 ts vaniljesukker

jordbær til pynt (!)

Forberedelse : 20 minutter + avkjøling

Tilberedningstid : 1 time

Gir 12 porsjoner

NB det er visst viktig at puddingen ikke står i ovnen for lenge, da den blir vandig og kan begynne å skille seg. Den er ferdig selv om den er litt geleaktig i midten. Stivner ved avkjøling.

Lykke til

Kattepus

[Madison]

Takker og bukker Kattepus :D

[Gjest Frøken Dings]

Hvis du vil imponere uten å ty til Toro anbefaler jeg denne:

Kylling Florentine: (imponerende navn er også viktig! )

2-4 kyllingfiléter (alt etter som om dere er stor- eller småspisere!)

1 løk (eller 2 sjalottløk)

2 dl fløte

En halv sitron

1/2 pakke frosset spinat

Gni kyllingen inn med saft fra sitronen. Deretter vendes den i en blanding av salt, pepper og hvetemel. Stekes 2-3 min på hver side og settes bort for ettersteking.

Smelt smør i ny panne og fres en løk. 2 dl fløte tilsettes, kok litt inn slik at sausen blir litt tykkere. Tilsett frosset spinat og la småkoke til alt er gjennomvarmt. Smak til med krydder (salt, pepper) og evt. litt sitronsaft.

Legg filétene oppå sausen, gi gjerne retten et dryss av persille.

Servér med mandelpoteter og evt. grønnsaker. (Gulrøtter, brokkoli, blomkål f.eks.)

Smaker godt og ser godt ut!

[Gjest Anonymous]

Dette svaret kommer vel litt sent, men det kan jo være det er nyttig senere en gang...

Jeg har funnet en kjempegod og utrolig enkel oppskrift på matprat.no. den heter Indisk lammegryte tror jeg (ei lammegryte med karri er det iallefall). Noe av det enkleste jeg har laget, men fantastisk godt! Serveres med f.eks ris og salat.

En dessert jeg kan anbefale er hermetiske pærer med vaniljeis og smeltet kokesjokolade som helles over!