Hjemmelaget frokostblanding

[smil]

Vil dele en oppskrift med dere :

Frokostblanding

400 g lettkokte havregryn (små)

400g store havregryn

200g havrekli

50g kruskakli

3 ss solsikkekjerner

20 hakkede mandler

3 ss fruktose (evt. honning eller sirup)

ca. 2 dl vann

Rosiner og annen tørket frukt kan tilsettes når blandingen er ferdigstekt.

Ellers kan du variere oppskriften som du vil. Du trenger ikke både store og små havregryn, og havreklien kan kuttes ut. Du kan godt ha mer kruskakli i, hvis du vil ha enda mer fiber. Soyaolje kan også tilsettes. Blandingen blir litt "saftigere" da, men ikke så sunn kanskje.

Bland ingrediensene godt sammen i en bolle. Tilsett vannet til slutt. Blandingen skal være tørrere enn en deig, men den skal være så våt at den klumper seg. Fordel det hele i en langpanne. Stekes på 175 grader midt i ovnen, en halv time med ovnsdøra lukket, og 1-1,5 time med ovnsdøra på gløtt. Rør av og til. Pass på at blandingen ikke brenner seg. Den er ferdig når den har fått en gyllen farge, og bitene er blitt harde.

Smaker godt med yoghurt, kulturmelk og vaniljesukker eller melk og jordbærsyltetøy.