Potetsalat

[Gjest Sneip]

Noen som har noen gode oppskrifter på hjemmelaget potetsalat?

[Nilma]

Jeg har dessverre ikke en eksakt oppskrift til deg, men omtrent slik:

Kokte poteter i biter

Majones - vanlig eller lett

Rømme - foretrekker lett her (bruker mer majones enn rømme, minst dobbelt så mye)

Hakket HEL sylteagurk + litt lake

Hakket vanlig løk

Sennep

Salt, pepper og litt sukker etter smak

Ikke akkurat erkesunt, men vanvittig godt. Et litt sunnere alternativ er å bytte ut noe av majonesen/rømmen med kesam.

[metteflette]

Kokte poteter i biter

halvt beger creme fraiche el rømme

majones til du synes det smaker ok

salt,pepper

et lite grønt eple fint hakket

vårløk

Smaker veldig godt, du må besten bare beregne utifra hvor mange personer som kommer

[tommeline]

Har heller ikke eksakte mål, blander sammen til jeg syns det smaker godt:

kokte poteter i biter

rømme

surmelk

grov sennep

litt hakket purre eller gressløk (rødløk eller vårløk er sikkert også godt)

salt og pepper

[Chiquita]

http://ez.kvinneguiden.no/article/view/13/1/33

[Arkana]

Kokte poteter i terninger, hardkokte egg, løk og mais. Blandes med hjemmelaget (må være hjemmelaget, det er det som gjør min potetsalat så god!), lettrømme, litt balsamicoeddik, salt og pepper.