Sjokolade langpannekake

[Christy]

Har laget en stor panne sjokoladekake og tenkte jeg skulle fryse ned en del.

Lurer derfor på en ting: Vil det være best å fryse ned uten glasur eller med? Kansje det ikke spiller noen rolle? Tenker da på holbarheten og at den smaker så fersk som mulig..

[Gjest Bhsiltsk]

Når jeg har tatt opp frossen sjokoladekake, har glasuren vært hvit. Det hjalp å dyppe en kniv i kokvarmt vann og stryke den over glasuren, men kommer nok til å fryse ned sjokoladekake uten glasur i fremtiden.

[tommeline]

Tror ikke det har noe å si for selve kaken om glasuren er tatt på før du fryser den. Men jeg tenker at glasuren er best fersk.

[Mona]

Jeg har alltid fryst med glasur, går helt fint det.

[Gjest Anonymous]

Glasuren er jo med på å gjøre kaka saftigere. Tar du den på etter frysing blir kaka tørrere.