Masse rester av fenalår i biter, holdbarhet? Fryse ned?

[AnonymBruker]

Vi har MASSE (5-600 gram) rester av fenalår i biter etter nyttår. Hvor fort må disse brukes? Har det at de er oppskåret forringet holdbarhet kraftig? Kan det eventuelt fryses?

Anonymkode: 87716...c2e

[AnonymBruker]

Fenalår er ganske salte greier, og har lang holdbarhet (i likhet med annen spekemat). Men siden det er så mye hadde jeg nok delt det opp i 3-4 pakker (gjerne vakuumpakket), og fryst ned det som ikke kan brukes i løpet av en måneds tid. 

Anonymkode: 060f8...71b

[AnonymBruker]

Saltmat er jo veldig godt å koke suppe på. 

Anonymkode: ac0ca...5c4

[Elán]

Jeg ville laget lapskaus av fenalåret 🤤