Hva serverer dere???

[kariannemor]

Lurte litt på hva dere andre skal servere i bryllupsmiddagen og hvor dere skal ha det...

Selv skal vi ha middagen på et hotell, og serverer scampi til forrett, pepperstek av indrefilet til hovedrett og som dessert har vi rett og slett bryllupskaka!

Hva med dere andre....

[Gjest Madam Felle]

koldtbord

[linky]

har ikke dette temaet vært oppe veldig mange ganger før?.. men vi skal ivertfall ha skalldyrtallerken til forrett, rødvinsmarinert oksestek m tilbehør til hovedrett, og iskake med fruktsalat til dessert.. nam nam

[magnhild]

Koldtbord her også!

[tøydukke Anna]

Hos oss blir det grillet asparges med parmaskinke til forrett, hjortefilet med spinat og rødvinssaus til hovedrett, og creme brulee med melonsorbet til dessert!

[Gjest MrsL]

Vi hadde honningmelon og skinke til forret, reinsdyrstek til hovedrett og karamellpudding til dessert. På restaurant

[linky]

blir sulten av å lese om all den gode maten..

[Nellie Cortado]

Dette serverer vi:

Grillet tunfiskmedaljong med soyasjy, avocado og vårløkterrine.

Bakt hellefisk med cherrytomat, thai-asparges og skalldyr saus.

Helstekt ytrefilet av gjøkalv med nykål, vårgulrøtter, morkelsaus og Annapotet med gåselever.

Sjokoladefondant med hjemmelaget kokosis og jordbær og limesalat.

Vi går altså for en fireretters meny.

[Martha Stewart]

Sjokoladefondant med hjemmelaget kokosis og jordbær og limesalat.

Ååå, jeg bare elsker sjokolade og kokos!!

Vi skal ha en seksretters meny:

- Asparges med urtevinaigrette

- Hummerravioli eller fricassé

- Fisk etter dagens marked

- Granité

- Stekt foie gras med dadler

- Kalv med sesongens grønnsaker

- Bærdessert med sorbet

[Gjest Betty Boop]

Vi skal ha:

- 6 typer kanapeer

- Tomato tartlet

- Lamb shank

- Chocolate cheese cake

- Cheese and biscuits

[chrisa]

Vi skal ha koldtbord.

[majan]

Vi skal ha dette:

forett er ennå ikke bestemt

hovedrett kalvestek med tilbehør

desser lune bjørnebær, vaniljeis og egglikør

[Blueberry]

Vi hadde honningmelon og skinke til forret' date=' reinsdyrstek til hovedrett og karamellpudding til dessert. På restaurant[/quote']

Vi vurderer også samme forrett og hovedrett som dere. Desserten tar vi senere. Synes du det var en god kombinasjon av forrett og hovedrett? Hører de på en måte sammen eller?

[Gjest gjesta]

Jeg har funnet den perfekte plassen, Charlottenlund,

MEN.. menyen på nettet, det består av skalldyr, sjømat eller fisk... :-? Typen liker ikke det & jeg er vegetarianer, så vi må nok finne en annen plass hvis det er alt de vil servere...

[rutti]

vi skal ha fisketallerken til forrett. Rød og grønn lollosalat med vinagrette, dampet laks og brosme, melbatoast, pyntet med frisk asparges og cherrytomat. Til hovedrett skal vi ha hjortemedaljong med soppstuing, nye gulrøtter, rosenkål og pære med rognebærgele og kokte poteter. Dessert er hjemmelaget karamellpudding.

[Cathie]

For dere som skal ha catering er disse VIRKELIG å anbefale... Vi hadde en versjon av en av buffetene deres og det ble en knallsuksses.. Nydelig mat og stilig anrettet! Ikke ille pris heller!

[Gjest MrsL]

Vi vurderer også samme forrett og hovedrett som dere. Desserten tar vi senere. Synes du det var en god kombinasjon av forrett og hovedrett? Hører de på en måte sammen eller?

De hørte ikke sammen sånn sett på menyen der vi hadde festen. Men jeg syntes det var en god kombinasjon og vi fikk utrolig mye skryt for maten.

Grunnen til at forretten ble som den ble er at min mann + flere i slekta hans ikke spiser fisk eller fiskebaserte retter. Derfor ble det kuttet ut til fordel for honningmelon og skinek, og det angrer jeg absolutt ikke på

[lene24]

Forrett: Rekesalat med krutonger og fløtesaus.

Hovedrett: Indrefilet m/ ovnsbakte poteter og grønnsaker.

Dessert: Pannacotta med mangosorbet.

[Gjest Kjersti]

Vi lager all maten selv, og den blir servert kald. (Har ikke tenkt til å stå over grytene den dagen): Elg og reinsdyrstek, svinekjøtt rullet med urter, kylling og kalkun, røkelaks, gravlaks og reker. Alt skjæres i tynne skiver. Serveres på fat på bordet. Diverse salater og sauser som potetsalat, waldorfsalat, eggerøre, cumberlandsaus, tyttebær&rømmesaus. Nå er det under tre uker til bryllupet, urk... litt av maten er klar i fryseren. Regner ca 250 g kjøtt til hver gjest. Rød&hvitvin settes fram på bordet. Hjemmelaget bryllup der gjestene (60-70 stk.) hjelper oss der det trengs.

[Kali-]

Vi skal ha buffé på et gammelt gods som i dag er ganske moderne hotell men som samtidig har beholdt det gamle godset.