Festmiddag - hjort eller rådyr?

[AnonymBruker]

Hva er best? Er det like sterk viltsmak som på reinsdyr? (Synes det blir litt «stramt») tenkte å prøve noe nytt romjula,  😊

Anonymkode: 4bc89...5c8

[AnonymBruker]

Rådyr er det aller beste du kan servere av vilt om du spør meg! Reinsdyr har jo litt stram særegen smak. Jeg er vokst opp med alle slags vilt (rein, elg, hjort, rådyr, dåhjort, villsvin, all slags skogsfugl, rype etc) og har spist samtlige slag på regelmessig basis (så ofte at jeg var lei). 

Men er og an på hvilket stykke du skal servere - og hvordan. Biff av vilt er fantastisk! Steik er litt kjedelig etter min mening. 

Anonymkode: e2a68...e65

[AnonymBruker]

Hjort og rådyr er det samme. Reinsdyr og  Elg er strammere i smaken synes jeg. 

Anonymkode: df370...9d6

[AnonymBruker]

Jeg syns hjort blir for søt.  Foretrekker rådyr eller elg.

Anonymkode: 4c1c9...ed7

[AnonymBruker]

Jeg hadde valgt rådyr, og det smaker ikke stramt.

Anonymkode: ed84e...b92

[AnonymBruker]

Rådyr er jo vilt, hjort går i innhegning og blir foret ? 

 

Indrefilet av rådyr er nydelig  samme m rein ! 

Ellers er hjortecarre vidunderlig  

Anonymkode: adb6f...576

[AnonymBruker]

15 timer siden, AnonymBruker skrev:

Rådyr er jo vilt, hjort går i innhegning og blir foret ? 

 

Indrefilet av rådyr er nydelig  samme m rein ! 

Ellers er hjortecarre vidunderlig  

Anonymkode: adb6f...576

Atte hæ? Hjort går vel ikke i innhegning. Er like vilt som rådyr. 

Anonymkode: 96fcd...09f

[AnonymBruker]

8 timer siden, AnonymBruker skrev:

Atte hæ? Hjort går vel ikke i innhegning. Er like vilt som rådyr. 

Anonymkode: 96fcd...09f

Kommer litt an på. Hjort lever vilt her i landet, men mye av det du finner i frysedisken kommer nok fra hjortefarmer. 

Anonymkode: c092f...b3d

[AnonymBruker]

Æsj! 

Anonymkode: 2796b...f48

[Wonders]

Rein på vinteren, og elg. Alt det andre resten av året. 

Hjort og rådyr er som kalkun og kylling, ganske likt. 

Endret 19. desember 2018 av Wonders