fryse søtpotet?

[AnonymBruker]

Kan man f.eks kutte søtpotet opp i biter og legge det i en plastpose og fryse ned?Noen som har gjort det før?

Anonymkode: 5e310...7fb

[T-Rex]

Jeg mener at søtpotetbiter finnes i noen av de frosne wok-blandingene, så tror at det går an. Ideelt sett bør bitene forvelles i et par minutter før frysing, for bedre holdbarhet.

Det koster ikke mye å prøve, i alle fall.

Edit: https://www.findusfoodservices.no/produkter/gr-nnsaker/rene-gr-nnsaker-1/s-tpotet-biter/

Endret 2. desember 2018 av T-Rex

[AnonymBruker]

Jeg prøvde en gang. Kuttet opp rå og fryst (uten noen forbehandling). Ble ikke bra. Hadde de i en thaisuppe. Både smaken og konsistensen på potetbitene ble litt merkelig... 

Anonymkode: b93f0...88d

[AnonymBruker]

Har aldri prøvd det, men jeg fryser i alle fall mos og det går fint.

Anonymkode: 4eee9...ca2

[AnonymBruker]

6 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Jeg prøvde en gang. Kuttet opp rå og fryst (uten noen forbehandling). Ble ikke bra. Hadde de i en thaisuppe. Både smaken og konsistensen på potetbitene ble litt merkelig... 

Anonymkode: b93f0...88d

Søtpotet blir til mos når det kokes i gryter.

Anonymkode: f6171...09f

[AnonymBruker]

På 2.12.2018 den 14.54, AnonymBruker skrev:

Har aldri prøvd det, men jeg fryser i alle fall mos og det går fint.

Anonymkode: 4eee9...ca2

Er det kun søtpotet oppi mosen eller poteter også? melk, vann?

Anonymkode: 5e310...7fb

[AnonymBruker]

Det er få grønnsaker som lar seg fryse uten forvelling, så de bør nok dampes først. Ser ingen grunn til at det da ikke skal gå fint å fryse.

Anonymkode: 06d58...e31