Fondu...

[kariannemor]

Fikk et fondusett til jul og har tenkt på å prøve det ut lenge... har hørt om både ostefondu, fondu med olje og sjokoladefondu (siste alternativ høres jo egentlig best ut )

Men er det noen som har oppskrifter/ ideer om tilbehør..

Alle forslag mottas med takk :-)

[Arkana]

Toblerone-fondue

500 g toblerone (eller den sjokoladen du ønsker)

2,5 dl kremfløte

60 ml melk (for en mer voksen variant, bytt ut med amaretto)

marshmallows, jordbær, bananbiter

Smelt alt sammen. Dypp marshmallows, jordbær og sjokolade i.

Ostefondue (4 porsj.)

1 fedd hvitløk

4 dl tørr hvitvin

600 g vellagret hvit ost

1 ss maisenna

3 ss tørr sherry (kan sløyfes)

Press hvitløken og ha i en tykkbunnet gryte. Varm vinen nesten til kokepunktet. Bland revet ost og maisenna og rør inn i en varme vinen i små porsjoner. Rør godt. Tilsett evt sherry. Dypp loffterninger, kjøtt, reker eller grønnsaker.

Mokkafondue (6-8 pers.)

250 g hakket sjokolade

⅔ kopp melk eller matfløte

½ kopp siktet melis

1 ts kaffepulver

2 ss kaffelikør

kjeks og frukt til dypping

Hell sjokolade, melk, melis og kaffe i en kjele og rør over svak varme til alt er smeltet og glatt. Rør inn likøren til slutt og hell i en fonduegryte. Server med frukt og kjeks/kake.

[Mistyen]

Bår vi har fondue, er det stort sett med kjøtt. Deler opp okse- og svinekjøtt i terninger, som vi "steker" i fonduegryten.

Tilbehør er kokte poteter, saus og grønnsaker, og litt godt krydder.

Dette er skikkelig kosemiddag!