stekt småørret?

[Gjest Anonymous]

jeg har kjøpt et par frosne fjellørreter (sånne søramerikanske), og lurer på om noen har gode råd for tilbereding? Jeg kan jo steke dem i smør og servere poteter til, men vil gjerne har tips om litt mer tilbehør.

[tommeline]

Stek dem hele i smør. Krydre med salt og pepper. Server med kokte poteter, agurksalat og rømme.

[Gjest Anonymous]

Takk:) høres godt ut. Agurksalat er agurkskiver i lake? (hehe - jeg kan ganske få mat-ting. men heldigvis får jeg det oftest til så lenge jeg har en slags oppskrift).

[tommeline]

Agurker i lake av vann, eddik, sukker, salt og pepper var det jeg tenkte på ja. God middag

[Gjest the imp]

Jeg pleier å fylle den med hvitløk, salt og pepper og et laurbærblad, og dryppe noen dråper sitron i. Pakker det inn i aluminiumsfolie og steker i steikeovnen på 200 grader i 15 min.

Serverer med potetmos og masse frisk agurk, eller raspet gulrot og kålrot med sitrondressing over.