Myke vafler

[Chablis]

Hver gang jeg steker vafler blir de sprø, og selv om mange liker dette så vil jeg helst ha myke vafler. 

Hvordan får jeg til dette? Er det mengden smør det går på? 

[MammaMums]

Ikke piske eggene så mye, sånn at det kommer mindre luft i eggene kanskje? Liker også myyyyke vafler 😍

[AnonymBruker]

La de avkjøles litt. De er sprø bare når de er rykende ferske er min erfaring

Anonymkode: f52a0...761

[Muskath]

Litt mindre smør og litt mer egg kanskje.  Legg vaflene oppå hverandre i en stabel når de er ferdigstekt. Legg et kjøkkenhåndkle over mens de avkjøler seg.

Endret 20. november 2018 av Muskath

[Chablis]

5 minutter siden, Muskath skrev:

Litt mindre smør og litt mer egg kanskje.  Legg vaflene oppå hverandre i en stabel når de er ferdigstekt. Legg et kjøkkenhåndkle over mens de avkjøler seg.

Her i huset rekker de sjelden å kjøle seg ned, de rekker ikke komme på bordet engang.. Ungene står i kø ved jernet 🤣

Men ja skal prøve litt mer egg og mindre smør 👍

[Gjest Raptuza]

Legg de oppå kvarandre.

[Muskath]

Just now, Elektra said:

Her i huset rekker de sjelden å kjøle seg ned, de rekker ikke komme på bordet engang.. Ungene står i kø ved jernet 🤣

Men ja skal prøve litt mer egg og mindre smør 👍

😋

[AnonymBruker]

Bruk margarin i stedet for smør.

Anonymkode: 785a9...89b

[AnonymBruker]

Bruk syrnet melk i. Garantert myke vafler!

Anonymkode: f36e0...451

[exictence]

Mindre smør og uten sukker. Strø sukker på etterpå heller

[AnonymBruker]

Legg de i stabel. Jeg elsker sprø vafler, så jeg kommer gjerne på besøk til deg   for å få sprø legger jeg de på rist ved siden av hverandre. 

Anonymkode: e4618...953

[Chablis]

7 minutter siden, exictence skrev:

Mindre smør og uten sukker. Strø sukker på etterpå heller

Dette kan være problemet!! Jeg bruker mye mer sukker enn oppskriften sier.. 

3 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Legg de i stabel. Jeg elsker sprø vafler, så jeg kommer gjerne på besøk til deg   for å få sprø legger jeg de på rist ved siden av hverandre. 

Anonymkode: e4618...953

Velkommen! 😁

[exictence]

16 minutter siden, Elektra skrev:

Dette kan være problemet!! Jeg bruker mye mer sukker enn oppskriften sier.. 

 

O ja, da er det nok det som gjør det. Stekt smør og sukker blir karamellhardt

[Chablis]

2 minutter siden, exictence skrev:

O ja, da er det nok det som gjør det. Stekt smør og sukker blir karamellhardt

Selvfølgelig, om jeg hadde brukt huet hadde jeg skjønt det 🤣

[AnonymBruker]

Tror også helmelk/fløte gir sprøere vafler enn lettmelk. Også må man steke dem litt mindre da  

Anonymkode: 3ef56...d67

[AnonymBruker]

1 time siden, Elektra skrev:

Hver gang jeg steker vafler blir de sprø, og selv om mange liker dette så vil jeg helst ha myke vafler. 

Hvordan får jeg til dette? Er det mengden smør det går på? 

For meg er det omvendt. Jeg elsker sprø vafler, men de blir alltid myke. Har du oppskrift på disse sprø vaflene?

Anonymkode: cba80...37a

[Chablis]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

For meg er det omvendt. Jeg elsker sprø vafler, men de blir alltid myke. Har du oppskrift på disse sprø vaflene?

Anonymkode: cba80...37a

Ekstra mye sukker.. 🤣(snakker et par dl ekstra) 

[AnonymBruker]

Som flere her sier: Det viktigste er å legge dem i stabel etter hvert som du steker. Da slår varmen og litt fuktighet inn i dem, og de blir myke.

Samme når man steker feks lomper, hjemmelagde tortillas eller naanbrød.

Anonymkode: e5827...994