Søtpotetfries - ulik mengde på vekta (fryst og tilbered)

[AnonymBruker]

Før jeg steker søtpotetene (fra fryst tilstand, rema 1000 pose) kan jeg veie søtpotetene til 150 gram på vekta, men etter de er stekt veier de 110 gram på vekta. Hva skal jeg forholde meg til ift kaloritelling? 

Anonymkode: ad46d...dd3

[AnonymBruker]

Friterer du de, eller steker i olje? De mister vann under steking, men man tilsetter kalorier med fett. 

Anonymkode: 044c5...48e

[Gjest Raptuza]

De har nok mistet litt væske/vann i steikinga, men hvis du vet hvor mye kalorier det er pr hundre gram(står på emballasjen) så ganger du det med 110.

[Gjest Raptuza]

fx hvis det er 50 kalorier pr hundre gram ganger du det med 110 g. Husk å regne med smør/olje hvis du har brukt det. 1 ss er ca 15 gram.

[Ullvott]

Det er kaloriene i råvekt som er oppgitt i næringsinnholdet. Hvis du har stekt dem i stekeovn uten å ha tilsatt fett i det hele tatt er det kaloriene i de 150 rå grammene som teller. 

[AnonymBruker]

Det er vekta før steking som telles da de mister vann (0 kcal) underveis og gir feil vekt etterpå. 

Anonymkode: 0abad...87c

[Gjest førstedamen]

De er fryst og da inneholder jo posen en del vann som fordamper ved stekingen.

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Friterer du de, eller steker i olje? De mister vann under steking, men man tilsetter kalorier med fett. 

Anonymkode: 044c5...48e

Steker de i ovnen  

58 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Det er vekta før steking som telles da de mister vann (0 kcal) underveis og gir feil vekt etterpå. 

Anonymkode: 0abad...87c

Så da teller jeg kaloriene fra fryst tilstand? 

TS

Anonymkode: ad46d...dd3

[Ullvott]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

Steker de i ovnen  

Så da teller jeg kaloriene fra fryst tilstand? 

TS

Anonymkode: ad46d...dd3

Ja, akkurat som jeg sier.