Glemte å varme væsken til bolledeig

[AnonymBruker]

Tømte melk rett fra kjøleskapet ned i bakebollen, da jeg var litt over halvveis kom jeg på at jeg hadde glemt å varme den. Lunket resten. Brukte tørrgjær. 

Skal jeg la den kaldheve i kjøleskapet eller vil den heve på benken slik at jeg kan gjøre dem ferdig før jeg legger meg? Skal på jobb i morgen tidlig, så om jeg lar den kaldheve blir den stående leeeenge....

Anonymkode: 6b9eb...8fd

[AnonymBruker]

Den hevet, men den måtte stå et par timer. Bollene ble gode  

Anonymkode: 6b9eb...8fd

[AnonymBruker]

1 minutt siden, AnonymBruker said:

Den hevet, men den måtte stå et par timer. Bollene ble gode  

Anonymkode: 6b9eb...8fd

Det er mange som mener at gjærbaksten blir bedre med kaldheving. Men det tar jo litt lenger tid, som du merket.

Anonymkode: 3361b...006