Sunn vaffeloppskrift?

[Midnattsol]

Har noen en oppskrift på "sunne vafler" og vafler som ikke er så søte. Så på tv en dag hvor det ble laget vafler til lunsj og middag - som et måltid med f.eks røykalaks på, salat osv osv.

Oppskrifter?

[Usikker]

Jeg bytter ut hvetemel med speltmel, og sukker med fruktose jeg. Og vips - så har jeg sunnere vafler

[Gjest Hilde K S]

Ca 4 dl fantasihvetemel

2 kolibriegg

1 dl sukker uten karbohydrater

5 dl tredobbelt skummet melk

[Gjest Hilde K S]

Ja. Dette røres altså sammen og mens du rører det sammen kan du tenke på at du spiser vafler.

Kalorifattigt og knallgodt!

Yummi.

[Usikker]

Og Hilde er i bøllehumør i dag

Hvor kjøper man det fantasihvetemelet a :klø:

[Midnattsol]

Hehe *notere*

[Thomasine]

Ja, eller lage røre uten sukker, litt ekstra salt og bruke ca. 1/3 havregryn i. Da blir de grovere og passer fint som "lunsj-vafler"!!

[Gjest Gjesta]

Hva med å TEGNE vafler? :-)

[Midnattsol]

Hva med å TEGNE vafler? :-)

hæ?

[Midnattsol]

Ja' date=' eller lage røre uten sukker, litt ekstra salt og bruke ca. 1/3 havregryn i. Da blir de grovere og passer fint som "lunsj-vafler"!! [/quote']

Flott, det skal jeg gjøre.

[Gjest piaf]

Har ikke prøvd det selv, men du kan kanskje også eksperimentere med bokhvetemel i vaflene? Bokhvetemel er både fiber- og næringsrikt, og inneholder så mye protein at det også kan erstatte noe av melken og eggene i vaffelrøra.

Vi lager ofte bokhvetepannekaker, da består røra kun av 250 gram bokhvetemel, 7-8 dl vann, 1 toppet ts salt og 1 egg, men de må riktignok stekes med litt smør i panna for å smake riktig. Smaken av bokhvete er ganske markert, og passer best nettopp til salt fyll (jeg skriver mer om det på

denne siden i middagstråden). Men lønnesirup er ikke så verst på, det heller...

[Piglet]

Jeg bruker kesam i vaflene mine. Så blir de saftige og gode, og med mindre fett. Men det er kanskje mere til desertvafler?

Piglet

[Midnattsol]

Supert piaf, det skal jeg prøve.

Piglet, ja det gjør jeg også men det blir til dessertvafler som du sier. Men kjempelurt det også, og det med å erstatte sukker med fruktose.

[Fibula]

Jeg bytter ut nesten halvparten av hvetemelet med fin sammalt hvete og sukkeret med fruktose. Det blir mettende gode vafler, som hvertfall er litt sunnere...

[kariannemor]

blande fin og grov hvetemel

egg

melk

litt margarin

organo

revet hvit ost

så får du pizza-vafler! knall gode med litt ekstra ost på toppen! (selv om det kanskje ikke blir så sunt...)

[ashera]

Dette bringer desidert fram barndomstraumer. Jeg ønsket meg Mikke mus-kokeboka til jul en gang, og hve fikk jeg? ERNÆRINGSFYSIOLOG Marianne Røkkes "Glad mat for barn". Med oppskrift på politisk korrekte, sunne og jævligsmakende vafler med grovt mel. Det der har jeg aldri helt tilgitt opphavet.

Uff!

[Midnattsol]

:o Uffda! :trøste: Hadde nok blitt ganske snurt jeg også ja.