Må jeg bake en gluten og laktosefri kake også?

[AnonymBruker]

Jeg har snart bursdag og jeg pleier å bake en kake og ta den med på jobb på bursdagen min. Ingen av de andre kollegaene gjør slikt på sin bursdag, men jeg synes det er hyggelig.

Ved årsskiftet var det litt omorganisering hos oss, slik at en annen avdeling ble underlagt oss og sjefen min ble sjefen for de. Da er de også med på alt sosiale. En på avdelingen der kan ikke ha noe med laktose eller gluten... Dette har vi hørt en del, fordi han lager litt av et styr hvis det er noe som ikke passer han.

Det jeg lurer på, må jeg lage en ekstra kake som passer denne ene personen? Er ikke noe særlig flink på kjøkkenet, så den ene kaken jeg får til er den jeg har pleid å lage...

Anonymkode: 3e1e5...187

[AnonymBruker]

Du må ingenting, men det hadde vært hyggelig tenker jeg da. Jeg baker alltid laktose og glutenfri når jeg skal ha med kake til store arrangementer. Det er som regel noen som ikke tåler det der og jeg ser hvor mye det settes pris på. Det er ingen heksekunst, melkeprodukter erstattes med laktosefrie og mel med glutenfritt. 

Anonymkode: 0ddbb...244

[La Luna]

Jeg hadde kjøpt noe kjeks eller lignende til han. 

[Splittbinders]

Jeg hadde nok bakt vanlig ja, og vurdert å kjøpe noe småtteri ved siden av uten melk/egg/gluten.

[skruf]

Tror jeg hadde bakt ei kake som alle kan spise.

Laktosefritt er ikke noe problem siden det er et godt utvalg laktosefrie produkter, f.eks laktosefri fløte. Kjøper du blå Melange så er den melkefri. 

Du kan lage suksessterte f.eks, bunnen består av hasselnøtter eller mandler, melis og eggehviter. I fyllet er det fløte, men da bruker du bare laktosefri fløte. 

[Gray]

Jeg hadde bakt en vanlig kake, hadde ikke orket å ta hensyn til den ene personen.    Slik er det på min arbeidsplass også, folk baker det de ønsker å bake. Det har de skjedd at noen har laget Snickers-kake, og jeg er allergiker og kan ikke spise peanøtter, så det har jeg aldri reagert på. 

[AnonymBruker]

Jeg hadde bakt en kake, som var laktose og glutenfri.

Anonymkode: dd376...6c6

[AnonymBruker]

Tenker man bør bake en alle kan spise, ellers utelukker man faktisk en person. Ellers lar man være å bake.

Anonymkode: 303b0...0cb

[AnonymBruker]

Regal Langpanne sjokoladekake er et gluten-og laktosefritt kake-kit som inneholder både melmiks, glasur og strøssel.

kan jo være en løsning, bruker å pynte med myke søl kuler istedenfor, for å få et litt mer voksent utseende. 

Anonymkode: 15437...3da

[AnonymBruker]

Skal man først ha med kake, så bør man ta hensyn til allergier som man vet om, tenker jeg. 

Anonymkode: fca38...52b

[AnonymBruker]

Jeg hadde bakt gluten og laktosefritt til alle. Det er ikke vanskelig. Jeg laget denne i går, superenkel, kjapp og veldig god (du kan droppe pofiber): https://www.semperglutenfritt.no/oppskrift/glutenfri-svensk-kladdkake

Anonymkode: 60d24...5c6

[AnonymBruker]

8 minutter siden, AnonymBruker skrev:

 

Regal Langpanne sjokoladekake er et gluten-og laktosefritt kake-kit som inneholder både melmiks, glasur og strøssel.

kan jo være en løsning, bruker å pynte med myke søl kuler istedenfor, for å få et litt mer voksent utseende. 

Anonymkode: 15437...3da

ha litt kaffe i deigen, så blir den og litt voksnere og fyldigere på smak.

Anonymkode: 60d24...5c6

[AnonymBruker]

Tror helt ærlig jeg hadde droppet kaken og heller lagd en fruktsalat og så tatt med vanlijekesam e.l. til topping for de som tåler det. Evt hadde jeg lagt en langpanne med glutenfrie brownies, ligger flere oppskrifter hvis du googler.

Anonymkode: 60eeb...9d4

[Gjest Optimo]

Ta med en pakke gulrøtter du. Best å kjøre safe. 

[AnonymBruker]

Jeg liker ikke kaker, så hvis noen hadde bakt en hel til kun meg hadde jeg syns der ble for meget  også hvis jeg likte kake, tror jeg. Hadde følt et press på at jeg måtte spise masse. Lag heller en kake som er både gluten- og laktosefri. Vet du om vedkomne er glad i kake?

Anonymkode: 96ae0...268

[Gjest hind]

Kjøp en glutenfri kanelbolle hos bakeren hvis du føler for å inkludere han også, så slipper du å bake ekstra. De er kjempegode.

[AnonymBruker]

Trur du må tenke motsatt vei her. Hva hvis du hadde gluten og laktoseintoleranse. La oss si at du var den eneste på jobben som ikke kunne spise dette. hadde du ønsket at de andre tok hensyn til deg ved slike anledninger?

Når det er sagt, så må du ingenting... men dette hadde vært kjempehyggelig av deg å ta hensyn til. Det gjør i allefall jeg alltid.  

Det finnes mange ferdigblandinger i butikken som er glutenfri og laktosefri, så å få til en kake er ikke noe problem.

Anonymkode: edf9c...140

[AnonymBruker]

Lag Toro sjokoladekake og bytt ut smør med nøytral olje. Ta-daa! gluten- og laktosefri kake.

Anonymkode: 37e8d...004

[La Luna]

9 minutter siden, AnonymBruker skrev:

 

Trur du må tenke motsatt vei her. Hva hvis du hadde gluten og laktoseintoleranse. La oss si at du var den eneste på jobben som ikke kunne spise dette. hadde du ønsket at de andre tok hensyn til deg ved slike anledninger?

Når det er sagt, så må du ingenting... men dette hadde vært kjempehyggelig av deg å ta hensyn til. Det gjør i allefall jeg alltid.  

Det finnes mange ferdigblandinger i butikken som er glutenfri og laktosefri, så å få til en kake er ikke noe problem.

Anonymkode: edf9c...140

Jeg hadde ikke villet det, jeg. At hele jobben skulle spise gluten- og laktosefri kun pga meg hadde jeg ikke følt meg komfortabel med. Heller ikke at én person skulle stå og lage en kake hen ikke er komfortabel med, kun pga meg. Da hadde jeg heller blitt glad om noen hadde tatt med kjeks eller kanelboller eller et eller annet i tillegg. 

[AnonymBruker]

Akkurat nå, La Luna skrev:

 

Jeg hadde ikke villet det, jeg. At hele jobben skulle spise gluten- og laktosefri kun pga meg hadde jeg ikke følt meg komfortabel med. Heller ikke at én person skulle stå og lage en kake hen ikke er komfortabel med, kun pga meg. Da hadde jeg heller blitt glad om noen hadde tatt med kjeks eller kanelboller eller et eller annet i tillegg. 

Joda.. folk tenker forskjellig på dette. Jeg mener bare det er veldig hyggelig å ta hensyn til. For de som kan spise alt, så har ikke dette så mye å si. Helt ærlig så merker jeg ikke forskjell på disse kakene. men så er det alltid noen som ikke kan spise gluten pga helsemessige årsaker. Veldig fint å ta hensyn til  

Anonymkode: edf9c...140