hvor lenge baker man fisk i ovn?

[Klips]

...lenge siden sist, visst :oops:

Uerfileter, to personer, hvilken temperatur og hvor lenge?

[Gjest Leola]

Jeg bruker ca. 50-60 minutter når jeg har en hel ørret i ovnen. Ovnen har jeg på 200 grader.

Små fileter tipper jeg skal være inni ca. 20 minutter.

[Gjest piaf]

20 min synes jeg hørtes lenge ut. Det kommer selvsagt an på tykkelsen på fileten, men jeg ville sjekket allerede etter 10 min. Husk at fisk tilberedt med bein (i likhet med kjøtt) trenger lengre tilberedningstid enn filet.

Laget selv hysefilet i folie på mandag, de ble tatt ut etter 10 min og lå kanskje et par min. til i foliepakken før vi forsynte oss - da var de tynneste stykkene allerede litt overkokt.

[Klips]

Hm, nå kommer det tilbake til meg, tror jeg pleier å sjekke etter 10 min, og så la den stå litt til, fordi jeg er livredd for ikke gjennomstekt fisk.

(Og enda elsker jeg sashimi )

Takk for svar.

[Arkana]

200 grader, ca 20 minutter.