hel kalkun i stekepose

[Solskinnsbolle]

Jeg trenger veldig hjelp.

Jeg har en eller annen gang for mange år siden stekt hel kalkun i stekepose, men jeg finner ikke igjen oppskriften min.

Hvor mye væske i  posen? Hvor mange grader skal dette stå på.

[Jerry Lee]

13 timer siden, Solskinnsbolle skrev:

 

Jeg trenger veldig hjelp.

Jeg har en eller annen gang for mange år siden stekt hel kalkun i stekepose, men jeg finner ikke igjen oppskriften min.

Hvor mye væske i  posen? Hvor mange grader skal dette stå på.

Aner ikke.  Men Google hjelper deg nok.   😊

[Thildamor]

Jeg bruker ikke å tilsette noe væske når jeg steker i stekepose. Kalkun stekes på 180 grader, 30.minutter pr.kilo. 

 

[Trollmora]

1 minutt siden, Thildamor skrev:

 

Jeg bruker ikke å tilsette noe væske når jeg steker i stekepose. Kalkun stekes på 180 grader, 30.minutter pr.kilo. 

 

Samme her - men jeg pleier å sette den i en stor ildfast form jeg har, sånn at hvis posen sprekker har jeg allikevell kraft til sausen.

[Thildamor]

1 minutt siden, Trollmora skrev:

 

Samme her - men jeg pleier å sette den i en stor ildfast form jeg har, sånn at hvis posen sprekker har jeg allikevell kraft til sausen.

Ja, det gjør jeg også! Det glemte jeg å skrive da....(surrehodet meg)

[LittDiva]

Du trenger ikke noe annet enn krydder når du bruker stekepose.  Blir masse kraft av fuglen. Ha i gulrøtter, sellerirot, løk osv. Disse vil også avgi væske som du kan bruke til saus. 

[AnonymBruker]

Man tilsetter ikke vann i en stekeposen, stekeposen tar jo vare på kraften slik den ikke fordamper.

Anonymkode: 4c147...61d