Rødvinssaus til 2 - oppskrift?

[Gjest Anonymous]

Hvordan lager man rødvinssaus til to personer?

[*SOL*]

Jeg skal ha oksekoteletter til middag i morgen. De skal jeg ha rødvinsaus til.

Jeg skal brune kotelettene. Drysse på salt og pepper og tømme over 4dl buljong og la dem surre til de er møre. Så bruker jeg skyen jeg får i denne oppskriften:

La 2 finhakket surre blanke i litt smør. Dryss over 1ss hvetemel, brun litt og spe med 1dl rødvin og kraften. Smak til med salt, pepper og paprikapulver. I oppskriften står det og 1ss fransk sennep men den tror jeg dropper..

[*SOL*]

Glemte å si at jeg skal servere de til hjemmelaget ovnsstekte poteter.

OBS: ikke salt potetene før steiking. De blir 1000 ganger bedre hvist du gjør det når de er stekt!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Og salat sef.