formkake

[Gjest Anonymous]

Har noen en oppskrift på en kake jeg kan bake i den store formen i komfyren? tenker på å dele opp og fryse.(kjekt å ha)

Nå har jeg bakt stor eplekake, så det må bli noe annet. Helst uten mye fett da..

Noe saftig godt.

[Nella]

Her er et par oppskrifter. Den første her har jeg bare lagt i rund form men litt andre mål, men en kjempegod kake. Luftig og lett.

Jordbærsaus og smeltet mørk sjokolade hadde vi til og det ble godt. Brukte bare vanilje i jeg.

Angel food cake

Ingredienser (kopp =2,25dl)

* 4 1/2 kopp hvetemel

* 4 kopper farin

* 2 ts salt

* 2 kopper kokende vann

* 16 eggehviter

* 3 ss bakepulver

* 2 ts vaniljeekstrakt

* 1 ts mandelekstrakt

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.

2. Sikt mel, sukker og salt tre ganger og så miks i det kokende vannet.La avkjøle.

3. Pisk eggehviter, bakepulver, vanilje og mandelekstrakt til stiv masse.Rør forsiktig i melblandingen med

sleiv og ha røren i en langpanne med bakepapir.

4. Stek på 175 grader i 35 min. Avkjøl kaka opp ned i panna. Ha et kjøkkenhåndkle under kaka som

absorberer fuktigheten.

5. Når kaka er ferdig ha på hva slags glasur du ønsker. Smaker også godt med krem/is og bær til + smeltet

mørk sjokolade.

Altså ikke prøvd denne selv....

Heller ikke denne har jeg prøvd. Fant i stad. Men en frisk saftig kake vil jeg tro.

Hummingbird cake

Ingredienser:

* 3 kopper hvetemel

* 2 kopper farin

* 1 ts bakepulver

* 1 ts salt

* 1 ts malt kanel

* 3 egg, piska

* 1 1/2 kopp vegetabilsk olje (raps)

* 2 ts vanilje ekstrakt

* 1 liten boks ananas, avrent

* 1 kopp hakka pecannøtter

* 2 kopper banan i biter

Glasur:

* 1/2 kopp hakka pecannøtter

* ca 225 g kremost

* 1/2 kopp smør/margarin mykt

* 4 kopper melis

* 1 ts vaniljeekstrakt.

Instruksjon:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Ha bakepapir i en langpanne.

2. Bland mel, sukker, bakepulver, salt og kanel i en stor bolle. Ha i egg og olje og miks til en

jevn røre. Rør i bananer, vanilje, ananas og pecannøtter.

3. Stek i 25 -30 minutter eller til ferdig. Bruk kakestikke. Avkjøl på rist.

4. Rør ingrediensene til glasur sammen til det er fluffy. Ha over den avkjølte kaka.