Frossen laksefilet m/skinn

[AnonymBruker]

Hvordan tilberede den best mulig? Tine/ikke tine? Jeg foretrekker stekt i panne, om det har noe å si

Anonymkode: 987d1...722

[Hanne67]

Du bør tine de før du steker de. Jeg pleier å legge de i varmt vann med plasten på, da tiner de fort.

Når jeg steker de, krydrer jeg med sitronpepper og litt salt + har på litt sitronsaft fra flaske. Supergodt!

[AnonymBruker]

Jeg tiner den stort sett ikke. Bruker å steke den i ovnen, setter den ofte inn i kald ovn.

Anonymkode: 9860b...db8

[AnonymBruker]

Tines, fortrinnsvis i kjøleskap. Har jeg glemt å ta ut kvelden før tiner jeg i kaldt vann, det går ganske raskt, men fisken beholder konsistensen.

Stek mest med skinnsiden ned, og ikke bruk for høy varme.

Anonymkode: 324e7...52a

[Inwe]

3 timer siden, Hanne67 skrev:

Du bør tine de før du steker de. Jeg pleier å legge de i varmt vann med plasten på, da tiner de fort.

Når jeg steker de, krydrer jeg med sitronpepper og litt salt + har på litt sitronsaft fra flaske. Supergodt!

Da blir de jo kokt en smule før du steker de og ikke bli like bra som de kunne ha blitt. For å tine ting fortere legger du de i kaldt vann, da vil de også tine fortere enn om de ligger i romtemperatur.