Tips til bruk av olivenolje

[AnonymBruker]

Jeg har fått meg en finere olivenolje fra olivenlunden, men jeg har aldri brukt noe særlig oljer, så jeg vet ikke helt hva jeg skal bruke den til. Hvordan bruker dere olivenolje? 

Anonymkode: f9250...465

[AnonymBruker]

Finere olivenolje bruker jeg på salater og vaniljeis.

Anonymkode: 5e6b4...e15

[AnonymBruker]

Dyr/fin olje bruker vi stort sett på ferdig tilberedt mat. Som nevnt i salater, men det er også godt å risle litt olivenolje på toppen av kjøttsupper, forskjellige grønnsakssupper o.l. Risler også gjerne litt olje over ferdig stekt kjøtt. Mange pastaretter blir også bedre hvis man risler litt olje over etter man har tatt maten over på tallerkenen. 

 

Anonymkode: 5ab27...1fe

[AnonymBruker]

På caprese, og italienskinspirerte pizzaer. 

Anonymkode: 696ca...c4f

[AnonymBruker]

Vi har forskjellige oljer til forskjellig bruk. Extra virgin oliven olje brukes på feks salater, eller focaccia, mens den mindre fine brukes til baking og matlaging (steking). 

Anonymkode: abed9...b87

[Illumi]

Salat, eggerøre, focaccia, på ristet brød eller bruchetta, i supper, på pastaretter, pizza, på stekte poteter/potetbåter, i bacalao