Hva kan jeg lage med kantareller?

[Snabeltann]

Har plukket... Masse! 😄 Men hva skal jeg gjøre med dem? Tips til gode retter, annet enn å ha de i en villtgryte eller på pizza? Hva liker du å bruke kantarell til? 

[AnonymBruker]

Har de til biffen. Steker de og har på fløte i panna på slutten 😁

Anonymkode: c2dc8...ecf

[Gjest Overrasket]

Hvitløk, sjalottløk, pepper, fløte og godt smør. Hjemmelaget grovbrød og en flaske beaujolais mmmh ... 

[AnonymBruker]

Jeg lager suppe og drysser over sprøstekt bacon.

Anonymkode: ff9ce...259

[T-Rex]

Kantareller, smør, fløte, pasta, salt og pepper...

[Snabeltann]

4 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Jeg lager suppe og drysser over sprøstekt bacon.

Anonymkode: ff9ce...259

Har du noe omtrentlig oppskrift?

[AnonymBruker]

Soppsuppe! Kan gjerne kjøpe en eller to slag til om du ønsker 😍 åh jeg skulle ønske vi hadde kantareller her 😭

Anonymkode: 2d658...e64

[Atea]

Tørk de som er til overs, eller lag soppsaus, evt. forvelle og fryse. 

[AnonymBruker]

Smørstekt med bare litt salt og pepper på godt brød eller loff ... Nam. 

Surret med løk, hvitløk og en skvett kremfløte, som pastasaus eller bifftilbehør. 

På toppen av et dansk smørbrød, med god, grov leverpostei og tørrsaltet bacon. 

Anonymkode: 2e3fb...b96

[Jerry Lee]

Fikk det servert i tjukk brun saus til kjøttkaker en gang. Det var godt.

[T-Rex]

https://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/boeuf-bourguignon/

Bytt ut sjampinjong med kantarell (kanskje litt mer også). Blancher gjerne bacon, for å fjerne noe av røyksmaken, som ellers kan overdøve en smule. Originalt er det jo ikke bacon som brukes i denne retten, men "lard rance".

Én kvadratcentimeter laurbærblad holder, for tørket laurbærblad. Er det friskt, er det ok med litt mer.

Endret 30. august 2018 av T-Rex

[AnonymBruker]

Hvor bor du? Hvor har du funnet kantareller ? 

Anonymkode: 6e2a3...0e6