Melonsalat som forrett

[AnonymBruker]

Jeg skal gifte meg on noen uker, og har endelig landet på en forrett; Melonsalat med fetaost!

Problemet mitt er, jeg er utrolig dårlig på å beregne hvor mye av hver ingrediens jeg trenger. Vi blir ca 75 gjester. I salaten skal det være:

- Vannmelon
- Agurk
- Crispisalat
- Pinekjerner
- Fetaost

Hvor mye trenger jeg av hver ingrediens?

Vil også at så mye som mulig lages klar dagen før. Hva av dette kan gjøres på forhånd? Regner med det blir dårlig å skjære opp agurken dagen før, for eksempel. Vil vannmelonen bli tørr? Slimete? Hva med fetaosten? Som dere sikkert skjønner, er jeg ikke noen helt på kjøkkenet, akkurat, så setter veldig stor pris på den hjelpa jeg kan få! 😅

Anonymkode: 214d8...2f8

[AnonymBruker]

Dette er ikke svar på spørsmålet ditt, men jeg har selv laget mye melon salat av den sorten der og synes selv at rødløk er essensielt å ha med. Enda bedre med litt mynteblader.

Du bør bare lage deg en testporsjon i.o.m at det er så enkelt. Da vil det gi deg en god pekepinn på mengde. Folk skal jo ikke bli mette av dette her, så det er jo ingen krise om porsjonen er bittelitt for stor eller liten.

Anonymkode: 92751...261

[AnonymBruker]

Gjerne om noen kan komme med tips til dessert også. Skal ha is med varme bær. Hvor mye trengs til 75 personer? 

Anonymkode: 214d8...2f8