Rundstykker med urter/krydder

[søndagsengel?]

Har du oppskrift på noen gode rundstykker med urter eller krydder i? Jeg skal servere dem sammen med en litt sterk kyllingsuppe.

[Arkana]

Dette er egentlig en oppskrift på et brød, men du kan fint forme deigen til rundstykker i stedet. Da blir ovnstemperaturen 225 grader og steketiden 10-15 minutter.

Alternativt kan du bruke en vanlig brødoppskrift så tilsetter du selv diverse tørkede urter etter eget ønske.

Krydderbrød

325 g hvetemel

2 ts bakepulver

¼ ts salt

¼ ts cayennepepper

2 ts karri

2 ts valmuefrø

25 g smør

1,5 dl melk

1 vispet egg

Sikt mel i en bolle sammen med bakepulver, salt, cayennepepper, karri og valmuefrø. Smuldre inn smøret og rør så inn egg og melk. Kna godt og form til et rundt brød. Skjær et stort kryss på toppen med en skarp kniv. Stek ved 190 grader i 45 minutter. Avkjøl på rist. Smaker nydelig til suppe!

[Gjest rabrabara]

Oreganoboller er supergodt!

3 dl melk

100g margarin

50g gjær

1ts salt

1ss oregano

ca 8 dl hvetemel

1 dl revet ost

egg til pensling

Smelt margarin, varm opp melk og blad sammen med gjær.

Bland i det tørre, elt.

Forhev i ca 30 min.

Elt og lag boller, ca 20

Etterhev i ca 30 min, pensle og stek i nedre del av ovnen i ca 0 min.

Godt sammen med suppe!