Aubergine rett oppi gryta?

[AnonymBruker]

Først, jeg har aldri prøvd aubergine tidligere. Nå er den skåret i skiver og saltet. Jeg kutter av deler av skinnet litt senere. 

Men det jeg lurer på er om jeg kan ha den rett oppi gryta og surre den først, før jeg har oppi kikerter, hakkede tomater og andre grønnsaker? Jeg har bare funnet oppskrifter der alt er så flott og de steker den i ovnen før de har den oppi gryta..

Anonymkode: 0b2b8...39d

[T-Rex]

Auberginer kan ha en bittersmak. Tåler du den, kan du droppe saltingen.

[AnonymBruker]

2 minutter siden, T-Rex skrev:

Auberginer kan ha en bittersmak. Tåler du den, kan du droppe saltingen.

Som jeg sa, jeg har aldri prøvd den før, derfor er den saltet.

Men spørsmålet var om jeg må ha den forstekt for å bruke den i gryterett?

Anonymkode: 0b2b8...39d

[Heisann1234]

6 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Først, jeg har aldri prøvd aubergine tidligere. Nå er den skåret i skiver og saltet. Jeg kutter av deler av skinnet litt senere. 

Men det jeg lurer på er om jeg kan ha den rett oppi gryta og surre den først, før jeg har oppi kikerter, hakkede tomater og andre grønnsaker? Jeg har bare funnet oppskrifter der alt er så flott og de steker den i ovnen før de har den oppi gryta..

Anonymkode: 0b2b8...39d

Ja, det går ann å gjøre det og smaker godt, men jeg foretrekker å steke den i litt olje først for da får den bedre tekstur og smak 😊

[T-Rex]

Just now, AnonymBruker said:

Som jeg sa, jeg har aldri prøvd den før, derfor er den saltet.

Men spørsmålet var om jeg må ha den forstekt for å bruke den i gryterett?

Anonymkode: 0b2b8...39d

Det blir litt som om du vil steke kjøttdeig før du har den oppi en gryte. Stekeskorpen gjør det til noe litt annet, selv om det ikke er noe i veien for å bare la det koke.

[T-Rex]

3 minutter siden, AnonymBruker said:

Som jeg sa, jeg har aldri prøvd den før, derfor er den saltet.

Anonymkode: 0b2b8...39d

Jeg er litt åndsfraværende. Ikke noe å bry seg om.

Men obs, obs. Pass på at ikke retten blir for salt.

Endret 2. juli 2018 av T-Rex