Tilbehør til salt torsk.

[Fakse]

Skal ha salt torsk til middag i dag, noe vi ikke har veldig ofte (les: det er første gang). Gulrot og kokt potet blir liksom litt kjedelig tilbehør, så jeg håper noen har litt spenstigere forslag til meg.

[Rannva]

Vi pleier å ha stuede gulrøtter, altså gulrøtter i tykk hvit saus. Det er kjempegodt, om ikke så spenstig.

[Nilma]

Gulrotstuing var det første jeg også tenkte på.

Ellers vet jeg at noen bruker "løksmør" til saltfisk; skjær løk i tynne skiver og surr dem i godt med smør til de såvidt har fått litt farge.

[Veslejenta]

Om enn ikke så spennende, men et must!

Eggesmør! Dvs et hardkokt egg som blir delt opp i bittesmå firkanter og lagt oppi en kjele med smelta smør.

[Fakse]

Takk for svar alle sammen, tar gjerne i mot flere forslag

Om enn ikke så spennende, men et must!

Eggesmør!  Dvs et hardkokt egg som blir delt opp i bittesmå firkanter og lagt oppi en kjele med smelta smør.

Tenkte på eggesmør siden vi pleier å ha det til vanlig kokt torsk, men blir det ikke veldig salt med eggesmør til salt torsk?

[Gjest Gjesta]

Min variant til all salt fisk: hjemmelaget potetmos og sprøstekte baconbiter

[Sofia]

Skulle akkurat til å si det ja. Stekt bacon er et MUST! Skal faktisk også ha salt torsk til middag idag, og da bruker jeg vanlige kokte gulerøtter og potet, og masse sprøstekt bacon til. MMmmmmmmmm

[Plym]

Sprøstekt bacon og ertepure er kjempegodt!

[Gjest piaf]

Vi bruker faktisk hjemmelaget kålrabistappe (med litt gulrøtter i) til lettsaltet torsk. Lager den med smør, muskat og en fløteskvett.

[Fakse]

Hjemmelaget potetmos hørtes utrolig fristende ut, tror det blir det i dag gitt. Skal ha lille niese på middagsbesøk, så det er jo ypperlig for at hun kan få spise selv også. Tror det blir eggesmør i stede for bacon, også kanskje gulrotstuing eller eventuelt bare lettkokte gulrøtter om jeg er i det late hjørnet. Takk for inspirasjon!