Middagsmat i varmen - ikke grill

[AnonymBruker]

4 minutter siden, T-Rex skrev:

En digresjon i varmen, når alle vinduer er åpne: Det er ufint å grille på balkongen, selv med gassgrill! Jeg blir sulten av den ytterst delikate matlukta, selv om jeg har spist middag...

Jeg bor midt i byen (Bergen sentrum, i tett gammel trehusbebyggelse) og har det akkurat likt.

Dessuten er det grilleforbud akkurat nå.

Her tilberedte vi det som måtte i ovnen så tidlig på dagen som mulig, og så bare stekte fisk kjapt i panna rett før middag, med tilbehør av ovnsbakte grønnsaker laget i formiddag. Krever litt logistikk i denne varmen, man orker ikke stå med komfyren på når det er 30 grader inne for tiende dag på rad, selv om man lager gjennomtrekk i absolutt alle retninger.

Anonymkode: a52e4...972

[Lill3My]

Salatbar med ulike type bladgrønnsaker (ruccula, spinat osv), karbokilde som feks avkjølt pasta, bønner, linser, kikerter osv, fett kilde som avocado, olje, Oster, andre grønnsaker som paprika, nepe, reddik, rødbeter - bruk mer enn den typiske agurken og tomaten. ... Og så en proteinkjelde som røket laks, reker, røkt makrell, tunfisk, fiskekaker eller annen fisk, skinke, kokt egg, cottage cheese osv... 

Eksperimenter med ulike toppinger som pesto, salsa, kesam osv... 

Altså... Spice it up! 

 

Ellers er ovnsretter som lager seg selv geniale og kan serveres med alt fra salat til brød eller potetsalat. Bak laks, kylling osv for flere dager så har du til salat

Kald tomatsuppe - gaspaccho (eller hvordan det enn skrives) 

Pitabrød med diverse fyll

[AnonymBruker]

1 time siden, Lill3My skrev:

Ellers er ovnsretter som lager seg selv geniale og kan serveres med alt fra salat til brød eller potetsalat. Bak laks, kylling osv for flere dager så har du til salat

Ovnsretter er ikke geniale når det er 30 grader både ute og inne, altså. Det er greia her.

Anonymkode: a52e4...972

[visp]

2 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Ovnsretter er ikke geniale når det er 30 grader både ute og inne, altså. Det er greia her.

Anonymkode: a52e4...972

Man kan spørre naboen om lån av deres komfyr "fordi min har tatt kvelden", haha.

[AnonymBruker]

Vestlandslefse som dynkes litt myke og smøres med kremost (gjerne med krydder) og ha røkelaks i. Rull og skjær opp i sushi størrelse biter og server med bladsalat og melonbiter til. 

Anonymkode: 32b36...1a5

[Lill3My]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Ovnsretter er ikke geniale når det er 30 grader både ute og inne, altså. Det er greia her.

Anonymkode: a52e4...972

Tenkte ikke at den gav fra seg så mye varme... Vi har varmepumpa på kjøling så er bortskjemt med veldig kald første etasje... Soverommet i andre derimot... Badsstue.. Tenkte vel egentlig bare at du med stekeovn iallfall slapp å stå å røre i en gryte osv... 😃 men se etter ferdig stekt/grilla kylling på butikken, røkt laks, påleggskjøtt, Oster og sånt noe da 😃

[Lill3My]

https://www.byas.no/aktuelt/i/6n0ARz/Ting-du-kan-spise-pa-stranda-som-ikke-krever-grilling  og se eventuelt linken her da. Ikke heeelt det samme, men tenker at de løsningene også funker utenom stranda 

[Rumle]

3 timer siden, visp skrev:

Man kan spørre naboen om lån av deres komfyr "fordi min har tatt kvelden", haha.