Spiser dere det brune bak på laks-fileten?

[AnonymBruker]

Ja, gjør dere det? Jeg tar det alltid bort.

Anonymkode: e7e39...031

[AnonymBruker]

Ja, kaster ikke mat med mindre det er helt nødvendig.

Anonymkode: 997df...0cd

[AnonymBruker]

Ja - skal ikke det spises?

Anonymkode: 68063...6b5

[Gjest Catalina Culès]

Selvfølgelig, det er jo mat.

[AnonymBruker]

Selvsagt spiser jeg det. Det er laksekjøtt, akkurat som det røde. 

Anonymkode: ca82d...4b4

[AnonymBruker]

Ja, det gjør jeg. Men det hender det smaker litt tranaktig, så jeg kjøper fisk som er så fersk som mulig.

Anonymkode: 4a5d9...079

[AnonymBruker]

Hvis det blir med på biten så gjør jeg det, men det er ikke sånn at jeg skraper det av skinnet om det sitter igjen.. 

Anonymkode: f223a...42d

[AnonymBruker]

Spiser ikke det nei...

Anonymkode: ebc80...604

[AnonymBruker]

Spiser det. Det røde kjøttet smaker ille nok om man ikke skal dytte i seg tranlaget også.

Anonymkode: b7ef6...f41

[Muskath]

Ja

[Missfitness]

Eh...ja..! 

[AnonymBruker]

Nei, det er jo nesten rent fett. Det er derfor det smaker tran, ikke fordi fisken ikke er fersk. 

Jeg spiser ikke fettrand verken på kjøtt eller fisk. 

Anonymkode: 2a7ce...880

[AnonymBruker]

Hva er egentlig det brune? Er det tranlageret som ble nevnt tidligere her i tråden?

TS

Anonymkode: e7e39...031

[Missfitness]

3 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Hva er egentlig det brune? Er det tranlageret som ble nevnt tidligere her i tråden?

TS

Anonymkode: e7e39...031

Konsentrert fett

[Gjest Catalina Culès]

4 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Hva er egentlig det brune? Er det tranlageret som ble nevnt tidligere her i tråden?

TS

Anonymkode: e7e39...031

Det er fett, som inneholder masse Omega-3.

[Atea]

Ja, det gjør jeg. Jeg spiser skinnet også hvis det er skrapet, godt stekt fra bunnen og uten å vende laksestykket, men jeg spiser ikke oppdrettslaks. De få gangene er jeg gjest og vil ikke virke sær. Da spiser jeg ikke skinnet. Oppdrettslaks er mindre marmorert i kjøttet enn villaks og er lettere å få saftig når man steker, men villaks er bedre når man vet hvordan man steker den, helst helt fersk. Oppdrettslaks har tydelige fettrender i selve fiskestykket. 

[stan]

43 minutter siden, Catalina Culès skrev:

Det er fett, som inneholder masse Omega-3.

Når det kommer til fett så finnes det knapt noe bedre. 

[Gjest AnonGangerTo]

Det er den beste delen av laksen og bør prioriteres da det er den delen som inneholder mest omega-3. 

Hilsen, biolog

[AnonymBruker]

Nei jeg spiser ikke fettet verken på fisk, fugl eller kjøtt. Jeg er hun sære som plukker bort fett klumpene i skinken 😂 

hadde nok overlevd greit som vegetarianer.

Anonymkode: 05e98...250

[Gjest Herr Heftig]

Ja, men ikke det sølvfargede.