Fryse ned vakuumpakket røkt svinekam (hamburgerrygg) på nytt etter opptining?

[AnonymBruker]

Den har ligget i fryseren fra rett før jul til nå, altså drøyt 4 mnd. Jeg tok den opp fra fryseren og la den til tining i kjøleskapet i går morges og den kjennes tint ut når jeg tar på den. Nå ringte akkurat middagsgjestene den skulle serveres til og avlyste, da de ligger rett ut med omgangssyke og det er for mye mat til to. Kan jeg fryse den ned på nytt?

Anonymkode: 2d463...250

[AnonymBruker]

Det går  helt fint  å fryse den en gang til. MEN man skal ikke tine og fryse en matvare MANGE ganger.

Anonymkode: 89388...5ee

[AnonymBruker]

Dette er kokt kjøtt, som er klart til oppskjæring til pålegg? Eller er det rått?

Anonymkode: 89388...5ee

[AnonymBruker]

9 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Dette er kokt kjøtt, som er klart til oppskjæring til pålegg? Eller er det rått?

Anonymkode: 89388...5ee

Det er rått.

TS

Anonymkode: 2d463...250

[AnonymBruker]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

Det er rått.

TS

Anonymkode: 2d463...250

Å. Da vet jeg ikke om det er lurt å fryse det. Jeg ville heller stekt det nå og frosset det ned etter steking.

Anonymkode: 89388...5ee

[Jerry Lee]

Det anbefales ikke. Jeg fryser aldri opptint mat så fremt det ikke er varmebehandlet mellom tining og nedfrysing.

Men hva vet vel jeg! Er ingen ekspert.

[AnonymBruker]

Evt skjær det opp til pålegg etter at du har stekt det i ettermiddag  

Anonymkode: 89388...5ee

[AnonymBruker]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

Å. Da vet jeg ikke om det er lurt å fryse det. Jeg ville heller stekt det nå og frosset det ned etter steking.

Anonymkode: 89388...5ee

Ok. Takk. Da kan vi jo steke den og spise det vi klarer og fryse resten i skiver og ta opp som pålegg? Selv om det ikke var noe dyrt kjøttstykke liker jeg dårlig å kaste mat.

TS 

Anonymkode: 2d463...250

[AnonymBruker]

2 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Ok. Takk. Da kan vi jo steke den og spise det vi klarer og fryse resten i skiver og ta opp som pålegg? Selv om det ikke var noe dyrt kjøttstykke liker jeg dårlig å kaste mat.

TS 

Anonymkode: 2d463...250

Det er lurt  

Anonymkode: 89388...5ee

[Jerry Lee]

4 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Ok. Takk. Da kan vi jo steke den og spise det vi klarer og fryse resten i skiver og ta opp som pålegg? Selv om det ikke var noe dyrt kjøttstykke liker jeg dårlig å kaste mat.

TS 

Anonymkode: 2d463...250

Ja, det går bra.

[AnonymBruker]

5 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Ok. Takk. Da kan vi jo steke den og spise det vi klarer og fryse resten i skiver og ta opp som pålegg? Selv om det ikke var noe dyrt kjøttstykke liker jeg dårlig å kaste mat.

TS 

Anonymkode: 2d463...250

Akkurat det jeg skulle til å foreslå

Ikke bra å fryse rått igjen. Men kos dere med god mat i kveld (tilbehøret er muligens også kjøpt?), og frys ned rester som middag til uka, eller pålegg. 

Anonymkode: 4031b...1a4