Hva bruker du som tilbehør til fondue ?

[Englejenta]

Jeg fikk plutselig så lyst på fondue, men det er ørten år siden sist jeg serverte det. Har egentlig glemt hva som passer best som tilbehør. 

Hva bruker du ?

Takker for tilbakemeldinger 😘

Og ønsker alle en God Påske ☀️

[AnonymBruker]

Hva slags fondue da? Ostefondue eller kjøtt m.m. som stekes i olje i fonduegryta? 

Anonymkode: 98726...37b

[Englejenta]

Kjøtt (biffbiter av okse)

Stekes i Fondue gryte på bordet, - det er så koselig  

[AnonymBruker]

Godt er det også!  Har ikke spist det siden 90-tallet faktisk, men det jeg klarer huske vi hadde på bordet var 2-3 typer kjøtt i  strimler eller biter, bacon, pickles, oliven, hjemmelagde rømmesauser (en med hakket løk og en med hakket paprika), HP-saus (tror jeg), hjemmebakt fletteloff med egg i deigen, og en eller annen form for poteter. Husker ikke om de kanskje var fløtegratinerte? Og sikkert mye mer, det er som sagt lenge siden.

Dessverre har jeg ikke lenger kontakt med den familien jeg pleide få det servert hos, så jeg får ikke frisket på hukommelsen. (Eller bedt om oppskriften på den deilige eggeloffen ...)  

Anonymkode: 98726...37b

[AnonymBruker]

Fleskepøls og loff 

Anonymkode: 3cc5c...fab

[AnonymBruker]

Kokte poteter i biter og biter av brød. Osten er det viktigste ved fondue. En enkel grønn salat gjør seg også.

Jeg ville ikke hatt verken rømmesauser eller fløtegratinerte poteter til fondue, det blir helt feil.

Anonymkode: cf13b...70e

[Hanne67]

23 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Kokte poteter i biter og biter av brød. Osten er det viktigste ved fondue. En enkel grønn salat gjør seg også.

Jeg ville ikke hatt verken rømmesauser eller fløtegratinerte poteter til fondue, det blir helt feil.

Anonymkode: cf13b...70e

Hun skriver at hun skal steke kjøtt i fondue-gryta, så da synes også jeg at det må passe bra med rømmesaus/fløtegratinerte poteter. 

[AnonymBruker]

4 minutter siden, Hanne67 said:

Hun skriver at hun skal steke kjøtt i fondue-gryta, så da synes også jeg at det må passe bra med rømmesaus/fløtegratinerte poteter. 

Det er jo vanlig å ha kjøttbitene i osten. 

Anonymkode: cf13b...70e

[LittDiva]

Pickles for og friske opp, om det er ostefondu. Ellers er selve osten det viktigste og godt brød med skorpe. Grønn salat med sitron/ vineddik til. Synes det godt med Moe som ikke er fett/ mektig. 

Noen ganger er det godt med gulrot, blomkål, brokkoli som er kjapt forvellet.

Musserende vin med en dråpe solbærsaft oppi til. Ååååj! Nå fikk jeg lyst på det😶. 

[AnonymBruker]

Jeg trodde fondue var noe rennende sjokolade man kunne dyppe ting i jeg?

Hva er fondue med kjøtt?

Anonymkode: d4736...ff8

[AnonymBruker]

Vi har biff, mårrpølser, grillpølser og bacon i fonduen. Ved siden av har vi bakt potet, salat og hjemmelaget bernaise.

Anonymkode: 9a0bd...f1c

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Jeg trodde fondue var noe rennende sjokolade man kunne dyppe ting i jeg?

Hva er fondue med kjøtt?

Anonymkode: d4736...ff8

Kokende olje i ei gryte og så har man små spyd der man putter på div typer kjøtt, og så steker man det etterhvert.

Anonymkode: 9a0bd...f1c

[Muskath]

Rødbeter i biter, pickles, tomatbiter som kan freses i oljen, kokt potet eller pommes frittes, gode sterke sauser, små løkbiter som kan tres på gaffelen sammen med kjøttet. Hvis du ikke bruker poteter kan du ha brød til. Rømmebaserte sauser som nevnt over er også godt til. Egentlig kan du bruke alle slags grønnsaker som kan stekes i oljen på gaffelen. 

[AnonymBruker]

52 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Vi har biff, mårrpølser, grillpølser og bacon i fonduen. Ved siden av har vi bakt potet, salat og hjemmelaget bernaise.

Anonymkode: 9a0bd...f1c

Er frityrstekt pølse virkelig spiselig? Det høres så fettete ut. 

Anonymkode: 01e6c...82f

[AnonymBruker]

var ikke det veldig populært på 80-tallet? Lurer på om jeg også skal prøve det igjen 

Anonymkode: 03173...4ed

[AnonymBruker]

13 timer siden, AnonymBruker skrev:

Kokte poteter i biter og biter av brød. Osten er det viktigste ved fondue. En enkel grønn salat gjør seg også.

Jeg ville ikke hatt verken rømmesauser eller fløtegratinerte poteter til fondue, det blir helt feil.

Anonymkode: cf13b...70e

 

13 timer siden, AnonymBruker skrev:

Det er jo vanlig å ha kjøttbitene i osten. 

Anonymkode: cf13b...70e

 

2 timer siden, LittDiva skrev:

Pickles for og friske opp, om det er ostefondu. Ellers er selve osten det viktigste og godt brød med skorpe. Grønn salat med sitron/ vineddik til. Synes det godt med Moe som ikke er fett/ mektig. 

Noen ganger er det godt med gulrot, blomkål, brokkoli som er kjapt forvellet.

Musserende vin med en dråpe solbærsaft oppi til. Ååååj! Nå fikk jeg lyst på det😶. 

Nå har jo TS svart at det ikke er ostefondue hun spør om.  Jeg tror ikke noen ved sine fulle fem kunne finne på å foreslå fløtegratinerte poteter som tilbehør til ostefondue! (Ostefondue med kjøtt har jeg heller ikke hørt om.)

Anonymkode: 98726...37b

[AnonymBruker]

21 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Er frityrstekt pølse virkelig spiselig? Det høres så fettete ut. 

Anonymkode: 01e6c...82f

Absolutt. Fettet renner jo av

Anonymkode: 9a0bd...f1c

[AnonymBruker]

Eller man kan bruke god kjøttkraft i stedet for olja, Fondue Chinoise her jeg bor. Aner ikke hva det ev heter på norsk?

Anonymkode: 02674...fe3

[Brunhilde]

På MatPrat finner du ideer til hva man serverer med Fondue Bourguignonne. Jeg syns egentlig det er veldig godt, men har ikke spist det på mange år. Kanskje jeg også må finne gryta frem igjen.

 

[AnonymBruker]

On 4/5/2018 at 6:39 PM, AnonymBruker said:

Ostefondue med kjøtt har jeg heller ikke hørt om.

Det er jo den originale måten å ha fondue på. Merkelig.

Anonymkode: cf13b...70e