saft oppskrift

[Gjest luke]

er noe som kan gi meg oppskrift på solbær saft og rips saft :-? thanks

[nirvana]

Dampsafting er den enkleste og mest brukte saftemetoden. Dampkoking har den fordelen at den gir ferdig silt saft som kan fylles over på rengjorte flasker med det samme.

1. Fyll opp kjelen med vann til ca 3 cm fra kanten. Sett beholderen over.

2. Fyll bær/frukt lagvis med sukker. Lokket legges tett på. Vannet skal småkoke, og bærene skal dampes til de har saftet godt og skiftet farge.

3. Beregn ca 1,5 time. Saften fylles over på flasker med det samme den er ferdig. Sukkermengden er en smakssak.

4. Generelt anbefalt sukkermengde til safting er 100-150 g sukker pr kg bær.

Værsågod!

[Arwen]

Tråden ryddet.

Reglene.

Arwen (mod)