Ostekake

[AnonymBruker]

Jeg skal for første gang i mitt liv lage ostekake. Har funnet ut at det beste er å ta ringen fra kakeformen og sette på kakefatet og lage kaka rett på fatet. Men må jeg smøre ringen? Eller kakefatet? Eller setter ikke bunnen seg fast i kakefatet kanskje? Ikke vet jeg 😅

Anonymkode: 2efb8...43a

[AnonymBruker]

Ser for meg at det vil renne ut på sidene, kaka ikke fast. Ta heller å dekk bunnen av kakeformen med bakepapir og skyv kaka over på fat etterpå. 

Anonymkode: 13a43...f4f

[AnonymBruker]

3 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Ser for meg at det vil renne ut på sidene, kaka ikke fast. Ta heller å dekk bunnen av kakeformen med bakepapir og skyv kaka over på fat etterpå. 

Anonymkode: 13a43...f4f

Jeg har forstått det sånn at kjeksbunnen vil tette forma sånn at det ikke blir noe problem😊 Har lest mye rundt på forum for å finne ut av dette, det eneste jeg ikke har funnet ut av er om jeg trenger å smøre noe eller ikke 

Anonymkode: 2efb8...43a

[Dricka]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

Jeg har forstått det sånn at kjeksbunnen vil tette forma sånn at det ikke blir noe problem😊 Har lest mye rundt på forum for å finne ut av dette, det eneste jeg ikke har funnet ut av er om jeg trenger å smøre noe eller ikke 

Anonymkode: 2efb8...43a

Trenger ikke smøre noe - du har papir i bunnen og må skjære rundt kantene før du tar av formen rundt når kaka er ferdig  

[Eikenøtt]

Nei det er best å gjøre som den over meg sa - ha på bakepapir. Ellers får du et skittent serveringsfat. Du trenger ikke smøre forma.

[Eikenøtt]

Akkurat nå, Dricka skrev:

Trenger ikke smøre noe - du har papir i bunnen og må skjære rundt kantene før du tar av formen rundt når kaka er ferdig  

Best å varme utsiden litt - får du ingen knivmerker i kaka og den slipper jevnt

[AnonymBruker]

2 minutter siden, Eikenøtt skrev:

Nei det er best å gjøre som den over meg sa - ha på bakepapir. Ellers får du et skittent serveringsfat. Du trenger ikke smøre forma.

Ok! Må jeg smøre bakepapiret? Unnskyld, men jeg har null erfaring med kakebaking 🙈

Anonymkode: 2efb8...43a

[Eikenøtt]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

Ok! Må jeg smøre bakepapiret? Unnskyld, men jeg har null erfaring med kakebaking 🙈

Anonymkode: 2efb8...43a

Du trenger fortsatt ikke smøre noe som helst

[AnonymBruker]

Takk for hjelpa dere! Nå har jeg hatt bunn og fyll i forma, lar den stå i kjøleskap over natta før jeg fortsetter 😊

Anonymkode: 2efb8...43a

[AnonymBruker]

Ser du allerede har lagd ostekaka, jeg skriver likevel hva jeg gjør. Jeg har lagd mange ostekaker 

Når jeg lager ostekake med kjeksbunn og ostefromasje  oppå, setter jeg ringen rett på fatet. Klemmer forsiktig ut kjeksbunnen så den dekker godt inni ringen  rett på serveringsfatet. Når den får stivnet i kjøelskap men jeg lager fyllet holder den fint tett og ostemassen vil ikke renne ut på serveringsfatet. 

Har ostemassen oppå bunnen og lar den stivne i kjøleskap og har evt gelelokk på toppen når ostemassen er blitt ordentlig stiv. 

Nåer jeg tar kaka ut av ringen varmer jeg utsiden av formen med en kopphåndduk vridd opp i varmt vann. Da løsner ringen lett og ikke noe griseri. Ikke nødvendig å smøre noe som helst og jeg slipper at kaka sklir rundt på fatet fordi det er bakepapir eller en metallbunn under. 

 

Anonymkode: fd29f...ecb

[AnonymBruker]

Jeg pyntet så fint med hermetiske mandarinbåter på toppen, og var kjempefornøyd! - frem til jeg helte gelé over og mandatinbåtene fløyt ut av mønsteret sitt og har nå stivnet hulter til bulter i geleen 😂 Ja ja, godt smaker det sikkert uansett! 

Anonymkode: 2efb8...43a

[AnonymBruker]

2 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Jeg pyntet så fint med hermetiske mandarinbåter på toppen, og var kjempefornøyd! - frem til jeg helte gelé over og mandatinbåtene fløyt ut av mønsteret sitt og har nå stivnet hulter til bulter i geleen 😂 Ja ja, godt smaker det sikkert uansett! 

Anonymkode: 2efb8...43a

Du skulle lagt på pynten før ostemassen stivnet.

Anonymkode: 7894c...d01

[AnonymBruker]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

Du skulle lagt på pynten før ostemassen stivnet.

Anonymkode: 7894c...d01

Er nok det jeg skulle gjort, ja. Får huske på til neste gang  

Anonymkode: 2efb8...43a

[AnonymBruker]

På 5.3.2018 den 21.39, AnonymBruker skrev:

Er nok det jeg skulle gjort, ja. Får huske på til neste gang  

Anonymkode: 2efb8...43a

Det tenker alltid jeg også. Men husker jeg det? Neiiiiida. 

Anonymkode: feb9d...935

[AnonymBruker]

On 08/03/2018 at 8:50 AM, AnonymBruker said:

Det tenker alltid jeg også. Men husker jeg det? Neiiiiida. 

Anonymkode: feb9d...935

Skriv et notat i oppskriften (forutsatt at du har oppskriftene i bok eller perm på gamlemåten, og ikke søker opp på nett).

Anonymkode: 62450...308