Kan MEATish fryses?

[AnonymBruker]

Feilberegnet mengdene med vegetarmat i dag, og får veldig mye til overs. Kan man fryse MEATish (deig) som er stekt og blandet med krydder og urter? Hvordan blir konsistensen når det tines, eventuelt? 

Anonymkode: 685f0...1eb

[Minya]

Ja, det kan fryses, hvis du har en skikkelig fryser som går ned under -18 eller lavere temperaturer (ikke kjøleskapsfryser).
Aner ikke hvordan konsistensen blir etter tining.

[AnonymBruker]

On 1/28/2018 at 5:31 PM, Minya said:

Ja, det kan fryses, hvis du har en skikkelig fryser som går ned under -18 eller lavere temperaturer (ikke kjøleskapsfryser).
Aner ikke hvordan konsistensen blir etter tining.

Hvorfor ikke kjøleskapsfryser?

Og, er det noen som vet om man kan fryse den rå? 

Anonymkode: bb8e7...3c6

[Minya]

23 hours ago, AnonymBruker said:

Hvorfor ikke kjøleskapsfryser?

Og, er det noen som vet om man kan fryse den rå? 

Anonymkode: bb8e7...3c6

Fordi kjøleskapsfrysere, sånne som bare er en flapp i toppen av et vanlig kjøleskap, holder ikke -20 eller lavere temperatur. De funker for is, men ikke for mat med kort holdbarhet.
Og ja, du kan helt sikkert fryse den rå også.
 

[AnonymBruker]

Ok, takk😊 Jeg fryser alt mulig annet der (som fisk, kylling, kjøttdeig, osv) så da antar jeg meatish også går bra. Er student og har litt begrenset med frysemuligheter, men man tager hva man haver👍

Anonymkode: bb8e7...3c6

[Minya]

Så lenge du spiser det du har frosset ned i løpet av en tremåneders periode, så går det helt fint, men ligger det lenger enn det, kan du risikere å bli matforgiftet.
Jeg sier ikke at du kommer til å bli det, men jeg ville ikke frosset kjøtt, fisk og særlig ikke kylling i en sånn fryser fordi det ikke blir kaldt nok.

[Belima]

Min kjøleskapsfryser kan jeg stille til -32 gr. Har aldri hørt at kjøtt som ligger i frys mer enn 3 mnd kan gjøre folk syke. Det som skjer er at kvaliteten på den frosne varen blir dårligere.

https://www.kk.no/helse/kylling-kjott-og-fisk---sa-lenge-holder-mat-seg-i-fryseren-67750588

[Minya]

On 11/9/2018 at 9:54 PM, Belima said:

Min kjøleskapsfryser kan jeg stille til -32 gr. Har aldri hørt at kjøtt som ligger i frys mer enn 3 mnd kan gjøre folk syke. Det som skjer er at kvaliteten på den frosne varen blir dårligere.

https://www.kk.no/helse/kylling-kjott-og-fisk---sa-lenge-holder-mat-seg-i-fryseren-67750588

At din kjøleskapsfryser kan stilles, betyr ikke at alle kjøleskapsfrysere kan det.
Som regel er det bare en knott med 1-3 eller 1-5 i kjøleskapet som indikerer effekt i kjøleskapet, og fryserdelen blir kanskje ikke kaldere enn fem til ti minus.
Dette er da snakk om den gammeldagse kjøleskapsfryseren, hvor du har et kjøleskap, hvor du må åpne kjøleskapsdøren for å komme til en luke i toppen, hvor det er en liten frysedel, og ikke kombiskap hvor man har en separat dør til fryser og kjøleskap.
Mange bakterier trives helt ok i det temperatursjiktet, det er derfor man helst ikke bør legge lett bedervelig mat i slike frysere.

Linken du linker antar nok at det er snakk om dypfryser, på -20 eller lavere temperaturer, og da er det helt vanlig at kvaliteten på varen avtar etter en viss tid, men at det er fullstendig spiselig.