Hva er egentlig forskjellen på rømme, creme fraiche og andre lignende produkter?

[AnonymBruker]

Jeg vet at creme fraiche er bedre å bruke i varme retter, men er det noen forskjell på smaken egentlig? På ingredienser listen står det jo syrnet fløte på både rømme og creme fraiche. Og jeg vet at det finnes andre lignende produkter i utlandet som f.eks smetana (som brukes i øst-europa),  sour cream (brukes i USA), graddfil ( i sverige) osv...... Er alle disse produktene akkurat det samme? Eller er det forskjell?

Anonymkode: 6b95a...b12

[AnonymBruker]

De er jo ikke det samme, ellers hadde de hatt samme egenskaper og hett det samme. Det er forskjeller i alt fra bakteriekultur, fettinnhold, måten de er behandlet på, osv. Om du googler, finner du forskjellen. 

Anonymkode: 4b147...4c1