Tining av kjøtt

[Belba]

Jeg har glemt å ta opp kyllingfilet til i kveld - hvordan tiner jeg det fort, uten at det blir seigt og rart?

Det pleier å bli "hardt" når jeg bruker microen.

[Gjest gjest1]

Har du varmluftsovn? Tin med veldig svak varme (eller tine-funksjon, men regner med at du ikke har det..) Eventuelt kan du ha de i en pose, og tine i varmt vann.

Hvis du bruner de i pannen og steker ferdig i ovnen, trenger de ikke å være helt tinte.

[Belba]

Har ikke varmluftsovn, men jeg skal teste å legge dem i en pose i varmt vann.

Takk.

[Gjest Anonymous]

Dette er vel kanskje litt sent nå, MEN......

Hurtigtining av kjøtt kan gjøres i KALDT vann, ikke varmt. Fordelen med kaldt vann i forholdt til varmt; Det går fortere, kjøttet blir mer saftig og du får mindre bakterievekst.

[ringblomst]

Jeg har også lært at man skal tine i kaldt vann og ikke varmt. Ellers så synes jeg tine-funskjonen på mikro'en fungerer bra.