Bryllupsmiddag av kalkun?

[Nilla]

Hei dere!

Hva syns dere om bryllupsmidddag av kalkun? Vi har det "dilemmaet" at brudens mor ikke spiser annet kjøtt enn svin og fugl. Og vi har ennå ikke funnet noen retter med svinekjøtt som vi har lyst på. (Det finnes sikkert, men her i området blir det da som regel røkt svinekam eller lignende. Godt, men ikke det vi vil ha den dagen.)

Vi gifter oss 30.07.05, og syns kalkun høres ut som et tgodt sommermåltid, ikke for mektig, og et nøytralt kjøtt som "alle" liker.

Noen som har vært i bryllup hvor de serverte kalkun? Hvordan likte gjestene det? Hva ble servert som tilbehør? Hvordan ble det servert?

[Arwen]

Jeg hadde elsket å fått kalkun. Det er noe av det beste jeg vet. Med rosenkål, babygullerøtter og god saus. Mmmmm...

[linky]

jeg hadde ivertfall blitt kjempeglad. kalkun er jo såååå godt...

[Augustbrud02]

Kalkun er jo kjempegodt, og f.eks kalkunbryst er jo ypperlig å servere da!

[kristine75]

et annet alternativ er jo indrefilet av svin, det er også veldig godt

[Gjest gjest1]

Kalkun er jo absolutt festmat så det syns jeg absolutt dere kan servere i ett bryllup

[Annie78]

Jeg synes og kalkun høres helt supert ut!!!

[Gjest MrsL]

Nam nam kalkun :-)

[Gjest Vigdis_brud05]

Kalkun høres nydelig ut!

Om du er usikker, så har jeg et forslag til meny med svinekjøtt her.

Dette er en av menyene som vi fikk som forslag der vi skal ha festen:

Forrett: Urtemarinerte skalldyr på salat med eplevinaigrette

Hovedrett: Dijonstekt svinefilet med champignonsaus, urtestekte poteter og sesongens friske grønnsaker

Dessert: Lime fromage med bringebærcoulis

[Huldra:)]

Kalkun er jo skikkelig godt. Dessuten er det noe de aller fleste liker! lett og god mat er det også.

[Catzy]

Kalkun er veldig godt og lett. Men det er kanskje litt vanskeligere å beregne enn svin. Hvis dere skal lage maten selv, så ville jeg snakket med en proff kokk. Hvis dere skal ha proffe kokker til å lage maten, så blir det sikkert helt strålende!

Jeg tror foresten det er flere som liker kalkun enn svin, hvis man først har preferanser på kjøtt. Så det er nok en suksess for flere enn moren.

Catzy

[Gjest the imp]

Kalkunfilet er kjempegodt, og jeg hadde blitt kjempeglad hvis jeg hadde fått det. Gjerne sammen med hvitvinssaus, gode poteter og grønnsaker. Lett og fin sommermat, og ikke det aller vanligste å få i bryllup.

[Blueberry]

Kalkun er namnam. Har faktisk vurdert det selv. Jeg har lyst på, men mannen har ikke lyst på.

Svinestek er jo en vanlig bryllupsrett. Eller indrefilet av svin. Det er kjempegodt.

[Nilla]

Kalkun er veldig godt og lett. Men det er kanskje litt vanskeligere å beregne enn svin. Hvis dere skal lage maten selv, så ville jeg snakket med en proff kokk. Hvis dere skal ha proffe kokker til å lage maten, så blir det sikkert helt strålende!

Catzy

Vi har leid inn kokk ja, som er hovmester på en båt over til England, så han kan nok sine saker.

BLe så glad for at dere er positive jeg, jeg syns også kalkun må være et glimrende alternativ, og som en av dere sa: ikke det vanligste en får servert i bryllup. :-)