Dampe/koke poteter i micro uten at de blir seige

[AnonymBruker]

Når jeg prøver å koke/dampe poteter i microen, ender de opp med å bli forferdelig seige og ekle. Både i min gamle og i min nye micro. 

Jeg stikker hull på skallet, legger dem i en boks med litt vann i bunnen, og kjører på. Og da blir de altså så seige at det er uaktuelt å servere slikt til andre. 

Hva gjør jeg feil?

Anonymkode: f489a...37b

[AnonymBruker]

Bruker for lang tid og/eller for sterk effekt, kanskje? "Kjører på" høres ganske voldsomt ut.  

Anonymkode: 18516...8f8

[T-Rex]

Jeg kjøpte mikrobølgeovn før dette ble vanlig i Norge, og jeg har til dags dato ikke klart å koke poteter bra i mikro. Selv om ovnene mine (har blitt mange etterhvert) har vært i daglig bruk. Jeg kan ikke leve uten mikro.

Poteter har jeg gitt opp, så om noen har tips, tar jeg det også gjerne imot.

[AnonymBruker]

Jeg bruker MicroCook fra Tupperware til poteter og jeg er egentlig ikke noe glad i poteter, men jeg syns det funker veldig bra med Tupperware - til både poteter og gulrøtter og brokkoli og bacon og smelte smør. Har laget en sjokoladekake i den også (bare litt OT for å skryte litt ekstra av MicroCook) 

Anonymkode: ce87d...c55

[T-Rex]

16 minutter siden, AnonymBruker said:

Jeg bruker MicroCook fra Tupperware til poteter og jeg er egentlig ikke noe glad i poteter, men jeg syns det funker veldig bra med Tupperware - til både poteter og gulrøtter og brokkoli og bacon og smelte smør. Har laget en sjokoladekake i den også (bare litt OT for å skryte litt ekstra av MicroCook) 

Anonymkode: ce87d...c55

Jeg skjønner ikke hvorfor dette skulle være noe spesielt. Men så har jeg litt tungt for det.

[AnonymBruker]

Akkurat nå, T-Rex skrev:

Jeg skjønner ikke hvorfor dette skulle være noe spesielt. Men så har jeg litt tungt for det.

Bare tenkte at dersom det var et problem å få poteter "ikke-seige" i den boksen, så kanskje det smaker bedre ved å prøve en MicroCook. 

Kan hende potetene til TS ikke blir noe bra pga den boksen som blir brukt? 

Jeg pleier forresten alltid å skrelle potetene før jeg koker/damper de. 

Anonymkode: ce87d...c55

[AnonymBruker]

30 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Bare tenkte at dersom det var et problem å få poteter "ikke-seige" i den boksen, så kanskje det smaker bedre ved å prøve en MicroCook. 

Kan hende potetene til TS ikke blir noe bra pga den boksen som blir brukt? 

Jeg pleier forresten alltid å skrelle potetene før jeg koker/damper de. 

Anonymkode: ce87d...c55

Hvorfor skulle det gjøre det? Den er ikke magisk, selv om den ser bra ut og sikkert er praktisk i bruk. Den endrer ikke på måten potetene kokes på. 

Anonymkode: 18516...8f8

[AnonymBruker]

Hvorfor ikke koke poteter i vanlig gryte? Skrell dem og kutt dem i fire-seks-åtte biter, så er de ferdige på no time.

Anonymkode: 59d52...f49

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Hvorfor skulle det gjøre det? Den er ikke magisk, selv om den ser bra ut og sikkert er praktisk i bruk. Den endrer ikke på måten potetene kokes på. 

Anonymkode: 18516...8f8

ok 

Anonymkode: ce87d...c55

[AnonymBruker]

14 timer siden, AnonymBruker skrev:

Hvorfor ikke koke poteter i vanlig gryte? Skrell dem og kutt dem i fire-seks-åtte biter, så er de ferdige på no time.

Anonymkode: 59d52...f49

De mister langt mer av næringsstoffene når de blir kokt i vann, enn når de blir dampet. I tillegg tar det langt lenger tid, selv om man deler dem opp. Bare det å vente til vannet koker tar en evighet om man ikke har induksjonsovn med booster-effekt. 

Anonymkode: f489a...37b