Ris i gryterett stått i romtemperatur i fem timer. Må jeg kaste?

[AnonymBruker]

Glemte det helt at kokt ris må settes i kjøleskap om det skal brukes igjen..den var blandet i indisk gryte. Kan det likevel spises? Hadde mye rester så veldig kjedelig om det må kastes  

Anonymkode: 2b760...b88

[AnonymBruker]

Ville absolutt hivd den ja. Ris skal ikke spises etter så lang tid i romtemperatur

Anonymkode: 94621...921

[reiseglad]

Sett det kaldt nå, det går bra. 

[AnonymBruker]

Ris som skal varmes igjen skal kjøles med fort. 

Så, du risikerer jo litt ved å spise det. Det er ikke garantert at det er dårlig, men det er garantert at denne maten ikke har god hygiene. 

Vet ikke hva jeg ville gjort. Og vet egentlig ikke om man bør råde deg til det ene eller den andre, all den tid oppvarmet ris kan være såpass skadelig. 

Anonymkode: a95f5...11c

[Jon_Edvard_Longs]

Dette med ris og romtemperatur har vært oppe til diskusjon i hjemmet her en stund. Skal jammen ta å google det nå.

[AnonymBruker]

Er vel anbefalt at kokt ris som har stått ute skal kastes, men på grunn av uvitenhet har jeg hatt en lang (og litt ekkel) karriere med å spise ris som har stått ute mye lenger enn det og jeg går jo fortsatt rundt på guds grønne jord.

Anonymkode: 94327...51f

[Jon_Edvard_Longs]

Oh long johnsen!

 

" Det første dødsfallet på grunn av dette toksinet ble beskrevet i 1997. En 17 år gammel gutt fra Sveits spiste pasta som hadde stått lagret flere dager på kjøkkenbenken, og selv om han varmet opp produktet før han spiste ble han så syk, med blant annet oppkast, at han ble lagt inn på sykehus. "

[Jon_Edvard_Longs]

"Ris og pasta inneholder relativt store mengder bakteriesporer som overlever koking, og som ikke har konkurranse i produktet etter at det er kokt, og alle vegetative bakterier er drept.

Sporene spirer (germinerer) og vokser ut. Under vekst i produktene danner enkelte sporedannende bakterier et varmestabilt giftstoff (toksin).

Det bør derfor advares på det sterkeste mot å la ris og pasta stå lenge lagret ved romtemperatur og deretter spises. Lagres derimot produktet i kjøleskap - eller i alle fall under 6-8 °C - er produktet trygt."

[FantasDick]

Jeg hadde ikke spist det, men det er fordi jeg i forrige uke spiste ris som hadde stått på benken i 4 timer og jeg ble forgiftet! Intenst oppkast og diaré hele natta til langt utpå formiddagen, fytti grisen - jeg har lært!  

[Hmmmmmm]

Det var ikke jeg klar over. Har spist både ris og pasta som har stått på benken flere ganger. 

[Hadley]

Hæ???

Jeg har flere ganger spist ris som har stått over en dag på benken i romtemperatur. Fremdeles ikke død. Tror jeg da?? Aldri merket noe ubehagelig. Bakterier blir jo drept når de blir kokt. Hvordan kommer bakterier til den kokte risen? Bruker riskoker med lokk? 

Når døde noen i Norge sist av ris?

Endret 18. januar 2018 av Hadley

[AnonymBruker]

Jeg har spist sikkert 1000 gryteretter som har stått ute over natta uten å bli dårlig. Folk må ta det litt rolig. Mat blir ikke dårlig så fort.

Anonymkode: 78a88...6cf

[AnonymBruker]

5 minutter siden, Hadley skrev:

Hæ???

Jeg har flere ganger spist ris som har stått over en dag på benken i romtemperatur. Fremdeles ikke død. Tror jeg da?? Aldri merket noe ubehagelig. Bakterier blir jo drept når de blir kokt. Hvordan kommer bakterier til den kokte risen? Bruker riskoker med lokk? 

Når døde noen i Norge sist av ris?

Det er en stooooor myte at alle mikrober blir drept når de blir kokt. 

Anonymkode: 94621...921

[FantasDick]

7 minutter siden, Hadley skrev:

Hæ???

Jeg har flere ganger spist ris som har stått over en dag på benken i romtemperatur. Fremdeles ikke død. Tror jeg da?? Aldri merket noe ubehagelig. Bakterier blir jo drept når de blir kokt. Hvordan kommer bakterier til den kokte risen? Bruker riskoker med lokk? 

Når døde noen i Norge sist av ris?

Det meste står her. 

[AnonymBruker]

8 minutter siden, Hadley skrev:

Hæ???

Jeg har flere ganger spist ris som har stått over en dag på benken i romtemperatur. Fremdeles ikke død. Tror jeg da?? Aldri merket noe ubehagelig. Bakterier blir jo drept når de blir kokt. Hvordan kommer bakterier til den kokte risen? Bruker riskoker med lokk? 

Når døde noen i Norge sist av ris?

Det har gått bra fordi du bruker riskoker..jeg husker ikke hvorfor lenger.

Anonymkode: 8a53f...5bb

[FantasDick]

25 minutter siden, Jon_Edvard_Longs skrev:

Oh long johnsen!

Oh don piano!

[Hadley]

Huh! Aldri hørt om dette før! Og har aldri tatt noen skade. Nå spiser jeg ikke gammel ris/pasta oppbevart i romtemperatur sånn til daglig, men det har absolutt skjedd med et døgn i riskokeren noen ganger.

Men okei! Man lærer noe hver dag!

[AnonymBruker]

7 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Det har gått bra fordi du bruker riskoker..jeg husker ikke hvorfor lenger.

Anonymkode: 8a53f...5bb

Vi har aldri brukt riskoker, og jeg har spist gammel ris sånn ca hele livet. Er jeg kanskje død?

Anonymkode: 94327...51f

[Jon_Edvard_Longs]

2 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Vi har aldri brukt riskoker, og jeg har spist gammel ris sånn ca hele livet. Er jeg kanskje død?

Anonymkode: 94327...51f

Hvem vet. Kanskje du hjemsøker dette forumet.

[Perle]

Nei. 

Men neste gang, sett inn maten med det samme den er lunken/kjølnet.