Julekake

[Gjest Solstråletårer]

Skal deigen være så tung  eller har jeg gjort  noe feil. 

[AnonymBruker]

Hvilken julekake mener du?

Anonymkode: aa09a...b14

[Gjest Solstråletårer]

Julekake den med sukat og rosiner 

[Gjest Catalina Culès]

Er ikke helt sikker men tror deigen skal være luftig, om deigen er tung har det vel lett for at julekaka blir kompakt.

[Gjest Solstråletårer]

Første gang jeg lager det. Følgte oppskrifta.  Men det ble en murstein av en deig som smuldret nesten opp da jeg knadde

[AnonymBruker]

Høres ut som du har for lite væske. 

Anonymkode: ca808...22b

[Gjest Solstråletårer]

Ja og det væste var at  jeg hadde dobblet det det sto i oppskrift . Prøver meg på ny deig jeg

[AnonymBruker]

1 time siden, Solstråletårer skrev:

Ja og det væste var at  jeg hadde dobblet det det sto i oppskrift . Prøver meg på ny deig jeg

Doblet? Har du en link til oppskriften? 

Jeg tror jeg vil vri litt på det: Hvordan måler du opp mel? Om du bruker desilitermål er det viktig at mel fylles løst i målebegeret, ikke klappes ned eller ristes på plass for å ligge jevnt. Da blir det for mye. Om du bruker vekt har ikke dette så mye å si, 500 g er 500 g samme hvor komprimert det er. 

Anonymkode: ca808...22b

[AnonymBruker]

Den skal føles ut som en bolledeig. Deigen skal være lett og smidig. 

Anonymkode: cd83c...59b

[Gjest Solstråletårer]

Vel oppskrift har jeg fått og har fundet ut problemet. Det sto 5 dl melk og 1 og halv l melk. Og det tolket jeg som kg.  Så det ble feil. 

[AnonymBruker]

Oi! Det forklarer saken. Godt du fant ut av det, forhåpentligvis før deig nr. 2 ble satt.  

Anonymkode: ca808...22b

[AnonymBruker]

3 timer siden, Solstråletårer skrev:

Julekake den med sukat og rosiner 

Ok, kaller det julebrød jeg.

Anonymkode: aa09a...b14

[Gjest Solstråletårer]

Jeg fikk det til på andre forsøk.. he he. 

[AnonymBruker]

Julekake hører ikke med til de syv sorter.

Anonymkode: f1d8d...6e0

[AnonymBruker]

37 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Julekake hører ikke med til de syv sorter.

Anonymkode: f1d8d...6e0

Og dette er relevant fordi ...?

Anonymkode: ca808...22b

[AnonymBruker]

På 19.12.2017 den 16.45, AnonymBruker skrev:

Ok, kaller det julebrød jeg.

Anonymkode: aa09a...b14

På Østlandet heter det julekake

Anonymkode: aa7f8...6dd