Alternativt tilbehør til ribbe?

[Lammelåret]

Rosenkål, surkål, svisker, poteter og gulrøtter, men noe så kjedelig da! Fins det ikke noe mer spennende å servere? 

Forslag? Alternativ til poteter?

[Oppgitt78]

Du kan jo teste ut karamelliserte poteter, for en liten vri på ting.

[AnonymBruker]

Honningstekte epler  

Anonymkode: 43eff...315

[AnonymBruker]

Hjemmelaget rødkål liker jeg til ribbe. Man kan lage mange vrier der, feks krydre med ting som stjerneanis eller kanelstang, bruke god epleråsaft (pluss til revne epler) eller bringebærsaft, eller presset klementin + revet skall, eller blande i revet rå rødbete.

Det er også fint å jobbe litt med sausen til ribbe, feks lage egen kraft (på oksehaler, feks), og tilsette feks litt ribbefett, dijonsennep og rognebærgelé eller ripsgelé.

Anonymkode: e14ef...02a

[AnonymBruker]

Hva med hasselbackpoteter?

Eplegele/-syltetøy er også kjempegodt til svinekjøtt. Bruker du tyttebærsyltetøy? Du har ikke skrevet ned det, så jeg foreslår det også jeg. Kjempegodt.  

Anonymkode: 24831...d9b

[Lammelåret]

Fine forslag, men det er fortsatt typisk tilbehør, bare tilberedt litt annerledes.

Er det ikke noe annet som passer til, som kan muntre opp måltidet? Noe som ikke er poteter? 

[Perelandra]

Mos av sellerirot eller blomkål er godt, og kan brukes som alternativ til poteter.

[Tvist]

Mitt tilbehør til ribbe er poteter, saus, kålrabistappe, rødkål, surkål, svisker, stekte epler og stekt ananas, sylteagurk og tyttebærsyltetøy. 

[AnonymBruker]

Pleier og spise ris til ribbe:) med fløte saus eller bretagne saus fra toro med ekstra fløte. Ikke så glad i potet her.. har hatt hvitløks brød til også, var veldig godt:)

Anonymkode: ff83b...205

[AnonymBruker]

Ris og pasta 

Anonymkode: a4d38...91b