Forskjell på freia regia kakao og bakekakao?

[AnonymBruker]

Ingredienser i begge:

"Pulver av presset kakaomasse fremstilt av rensede, røstede og nøytraliserte kakaobønner."

Bakekakaoen har 380 kcal/100g, mens kakaoen har 405 kcal/100g.

Hva er forskjellen mellom disse? Litt tilsatt sukker i kakaoen? Kan begge brukes til å lage vanlig drikkekakao?

Anonymkode: c05be...0ca

[Frida]

Begge kan brukes til drikkekakao. 

[AnonymBruker]

Den ene er til å varme opp og drikke, den andre er best egnet til baking og dermed høyere oppvarming enn koking.

Anonymkode: a68cc...dab

[AnonymBruker]

45 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Den ene er til å varme opp og drikke, den andre er best egnet til baking og dermed høyere oppvarming enn koking.

Anonymkode: a68cc...dab

Men hvorfor er det sånn? Hva er det som skiller de to produktene, når ingredienslisten er helt lik (100% kakao)?

Anonymkode: c05be...0ca