Hva slags potetrett til ribbe?

[BiancaH96]

Ser ikke vitsen med å gjøre så mye fancy med potetene. Kokte poteter er gull, dog bruker vi selvsagt mandelpoteter for anledningen.

[AnonymBruker]

Dampe pinnekjøtt på mørkt øl og mandelpoteter.

Anonymkode: ebf90...e06

[AnonymBruker]

Pomfri og bernèsuaus Funker til alt.

Anonymkode: 17457...50e

[Brunhilde]

22 hours ago, AnonymBruker said:

Det må være mandelpoteter. Og selvsagt kålrotstappe vedsiden av. 

Anonymkode: 92d4a...759

Kålrotstappe til ribbe? Jeg foretrekker rødkål.

5 minutter siden, AnonymBruker said:

Dampe pinnekjøtt på mørkt øl og mandelpoteter.

Anonymkode: ebf90...e06

Fint! Men hva slags poteter har du til ribbe? Siden det var det tråden handlet om, liksom?

Jeg fortrekker mandelpoteter og vil helst ha kokte poteter, men så serverer jeg brun saus til ribbe og da er det godt med kokte poteter. Syns jeg.

 

[AnonymBruker]

36 minutter siden, Brunhilde skrev:

Kålrotstappe til ribbe? Jeg foretrekker rødkål.

Fint! Men hva slags poteter har du til ribbe? Siden det var det tråden handlet om, liksom?

Jeg fortrekker mandelpoteter og vil helst ha kokte poteter, men så serverer jeg brun saus til ribbe og da er det godt med kokte poteter. Syns jeg.

 

I Bergen er det vanlig å si "ribbe" om pinnekjøtt av sau, og "svineribbe" om det som i andre deler av landet benevnes som ribbe. Begge deler er jo ribbe rent anatomisk/stykningsdelsmessig.

Så jeg tipper brukeren du siterte er bergenser.  

Bare litt ekstraservice herfra!  

Anonymkode: 3b6d4...09d

[Brunhilde]

1 minutt siden, AnonymBruker said:

I Bergen er det vanlig å si "ribbe" om pinnekjøtt av sau, og "svineribbe" om det som i andre deler av landet benevnes som ribbe. Begge deler er jo ribbe rent anatomisk/stykningsdelsmessig.

Så jeg tipper brukeren du siterte er bergenser.  

Bare litt ekstraservice herfra!  

Anonymkode: 3b6d4...09d

Men sånn jevnt over for normale mennesker er ribbe av svin og pinnekjøtt er pinnekjøtt. Bare sånn at du ikke tror at det er bergenserne som setter standarden. Bare en spydig kommentar herfra fordi jeg syns bedrevitere ofte er nettopp det.

[Gjest adiaz]

På 10.12.2017 den 17.14, AnonymBruker skrev:

Til juleribbe er det kun poteter som gjelder. 

Anonymkode: da14c...bd4

Jeg er enig i det. Kan fort bli rett på rett

[Gjest Catalina Culès]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Pomfri og bernèsuaus Funker til alt.

Anonymkode: 17457...50e

LOL

[LittDiva]

Jamie Olivers roasted potatoes. 

[AnonymBruker]

Vi serverer fløtegratinerte poteter og kålrotstappe ved siden av ribbe. Pommes Anna kan også være et alternativ

Anonymkode: 33750...fb5

[Reader81]

Her i familien er det kokte poteter, grønnsaker og brun saus. Hadde jeg skullet bytte ville jeg prøvd potetmos.

[Synne-Marie]

Potetgull er utrolig godt til ribbe.

[Mkigjen]

On 12/10/2017 at 4:17 PM, AnonymBruker said:

Hva slags poteter serverer dere til ribbe på julaften? Jeg sliter med å finne noe godt og passende. Vanlige kokte poteter er helt uaktuelt å servere på selveste julaften. Første juledager spiser vi kalkun og serverer det da med fløtepoteter så det blir litt mye å servere to dager på rad. 

Selvfølgelig vanlig kokte poteter.....fløtegratinerte til ribbe er suicide!

[Illuminatum]

19 timer siden, Brunhilde skrev:

Men sånn jevnt over for normale mennesker er ribbe av svin og pinnekjøtt er pinnekjøtt. Bare sånn at du ikke tror at det er bergenserne som setter standarden. Bare en spydig kommentar herfra fordi jeg syns bedrevitere ofte er nettopp det.

Så det er kun de som spiser svineribbe som er normale?

De områder jeg kjenner på vestlandet sier ribbe og svineribbe. 

[AnonymBruker]

Vi spiser kokte poteter til. Og fløtesaus.

Anonymkode: f9660...b1f

[Måbarefåsiat...]

On 10.12.2017 at 4:17 PM, AnonymBruker said:

Hva slags poteter serverer dere til ribbe på julaften? Jeg sliter med å finne noe godt og passende. Vanlige kokte poteter er helt uaktuelt å servere på selveste julaften. Første juledager spiser vi kalkun og serverer det da med fløtepoteter så det blir litt mye å servere to dager på rad. 

Anonymkode: 92e64...f2d

Vi har omtrent aldri kokte poteter ellers i året, men til ribbe og pinnekjøtt må vi ha det. Skrelte mandelpoteter fx. Å lage en egen potetrett, står for meg som merkelig.

[Brunhilde]

16 hours ago, Illuminatum said:

Så det er kun de som spiser svineribbe som er normale?

De områder jeg kjenner på vestlandet sier ribbe og svineribbe. 

Oppslagsord	Ordbokartikkel
ribbe	I ribbe m1, f1 (fra lavtysk) 1 brystside av slakt, særlig gris spise ribbe til middag

[Christiane_W]

I min familie er det vanlig å servere ribba (svineribbe) med kokte mandelpoteter, rød- og surkål og en sjysaus der grønnsakene og væsken i fra ribbeforma er basen.  Vi serverer også medisterpølse og medisterkaker i tillegg til ribba på julaften.

[lillesky]

Tråden er ryddet for brukerdebatt.
/lillesky (mod)