Mørbradbiff

[AnonymBruker]

Var tilbud på mørbradbiff i dag, plukket med meg en klump på litt under to kilo. 

Google er veldig delt på hvorvidt man kan steke den som en vanlig biff, eller om man skal koke den to timer i en gryte? 

Kan den helstekes? Måååå man ha steketermometer da? 

Anonymkode: b8fe2...994

[Gjest Overrasket]

4 minutter siden, AnonymBruker said:

Kan den helstekes? 

Anonymkode: b8fe2...994

Ja.

4 minutter siden, AnonymBruker said:

 

Måååå man ha steketermometer da? 

Anonymkode: b8fe2...994

Nei (man måååååå ikke).

[Djungelvrål]

I Norge er ikke mørbrad egnet som biff.  Men stekt i ovn blir sikkert bra.  Ja steketermometer er lurt. 

[AnonymBruker]

Jeg har stekt det (eller grillet) som biff flere ganger, og det har vært godt. Men det blir nok bedre ovnsbakt siden det er et stort stykke. Jeg ville stekt i panne for å få stekeskorpe og så satt det i ovnen på lav varme

Anonymkode: 3cb8d...535

[AnonymBruker]

13 timer siden, Mystix skrev:

I Norge er ikke mørbrad egnet som biff.  Men stekt i ovn blir sikkert bra.  Ja steketermometer er lurt. 

Hjelper det at den kommer fra Namibia? 

Anonymkode: b8fe2...994

[Jerry Lee]

Det hender jeg bruker det i gryter  ( lapskaus ).

[Djungelvrål]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Hjelper det at den kommer fra Namibia? 

Anonymkode: b8fe2...994

Ja

[AnonymBruker]

Den var mør  

Skar den i skiver, freste dem på stekepannen, puttet dem i ovnen med halve poteter, løk og diverse grønnsaker. Ble inntatt med rødvinssaus. Nam nam! 

Anonymkode: b8fe2...994