Sous vide maskin?

[AnonymBruker]

Noen som har noen erfaringer med det?

Vi ønsker å kjøpe, men det er et hav av utvalg og prisene er veldig varierende. Så på en maskin som kan brukes til vanlige kasseroller til ca. 2000kr.. kan det være noe?

Anonymkode: aa32b...3a1

[Zzyzx]

Da er det en sirkulator du vurderer. Jeg har en sånn, og det er veldig praktisk til det jeg faktisk bruker den til, men den blir ikke brukt så veldig ofte. Jeg bruker den ikke i gryter, kjøpte et relativt stort plastkar istedenfor. Mer plass på den måten, grytene mine er ikke så store.

Sirkulator tar mindre oppbevaringsplass enn alt i ett-maskinene.

[AnonymBruker]

Har du vurdert trykk koker? Utrolig greit.

Anonymkode: cebdc...548

[AnonymBruker]

Trykk koker? Hvordan funker det?

Har tenkt å kjøpe en stor plastikkar eller stålkar, sånn at vi får plass til feks lammelår opp 😊

Så på en obh, som kunne ta opp til 30liter.

Anonymkode: aa32b...3a1

[Zzyzx]

Lammelår er en av de tingene jeg ikke gidder å lage sous vide. Synes ikke resultatet blir så veldig bra. 

Trykkoker er ikke det samme, bruksområdene er helt forskjellige. 

[Gjest hva som helst]

Jeg har en Anova-sirkulator som jeg er veldig fornøyd med. Men jeg tror det har kommet andre modeller som er mer kompakte, som gjør samme nytten. Jeg bruker den ikke så veldig ofte, kanskje annenhver uke i snitt. Men jeg synes definitivt resultatet blir bedre når jeg lager for eksempel biff o.l. med sirkulatoren.