kapers - hva kan jeg bruke det til?

[Shoegal]

i går var jeg innom en butikk, fant meg en boks med kapers, og tenkte at "hmmm..ser spennende ut..dette vil jeg prøve". men nå vet jeg ikke helt hva jeg kan bruke det til... noen som har forslag eller gode oppskrifter?

[Gjest Anonymous]

Utenom at det brukes til tartar, så vet ikke jeg om noe.

[Gjest Happylappy]

hei, jeg bruker å lage tunfiskpålegg..

- 1 boks tunfisk i vann

- majones/rømme/creme fraiche, du ser hva du har/kalorier ol. jeg synes det er best med majones.

- Finhakket rødløk

- Finhakket paprika

- Finhakket agurk

- Kapers

- evt tomat

- evt avocado

Bland dette, ha ikke eksakte mengder, men du prøver deg frem...Smak til med salt, pepper og sitronsaft..

Nydlig pålegg til brød/loff/knekkebrød...Holder seg en stund i boks i kjøleskapet

[Gjest Gjesta]

Jeg bruker å tilsette kapers når jeg lager pastaretter med ulike typer ferske grønnsaker (altså ikke tomatsaus-typen). Ellers brukes det endel i div. italienske retter, for eksempel i gryteretter. Prøv å få tak i store kapers, de smaker mer og bedre enn de bittesmå.

[Gjest Anonymous]

Ha i kapers i panna når du steker hvit fisk sammen med sitron, masse hakket persille og en smørklatt. Nydelig med hjemmelaget potetmos til!

[Shoegal]

takker for tips!

puttet noen kapers i en rett bestående av pasta, rødløk, masse parmesan og stekt serrano-skinke. retten i seg selv var god, men jeg ble ikke overbevist av kapersene. de smakte mest bare salt! kanskje de ikke var av den store typen rett og slett... og når jeg tenker etter, har jeg sett større kapers enn dette. men boksen kosta jo søren meg over 50 kroner, så de burde jo være bra... eller?

[:-) anna]

Kapers er godt i forskjellige typer sauser og dressinger og sånn...

Vet en saus med knust ansjos og kapers som er dritgod på tross av at begge deler er skikkelig vondt alene