Tips til billig og sunne middagsretter?

[AnonymBruker]

Hei,

Vi er to studenter som bor i lag og har det litt stramt om dagen. Ønsker derfor å bruke så lite som mulig på mat for å få spart noen kroner de neste par månedene

Hva er sunne og gode middager vi kan lage fremover? Viktig at det er sunt, og inneholder en del grønnsaker. Vegetarisk er ok. Vi er flinke til å lage mat, så det kan godt være "litt fancy". Har en del krydder, urter og det meste av tørrvarer (fullkornspasta, ris, bulgur, cous cous, villris, hvite bønner, kidneybønner, kikerter...).

Setter veldig pris på tips! Står helt fast.

Anonymkode: 38406...602

[AnonymBruker]

Kan også nevne at vi har tilgang på et godt utvalg innvandrerbutikker, Coop Mega, Coop Prix, Coop Extra, Rema 1000, Kiwi, Spar, Joker og Bunnpris.

Anonymkode: 38406...602

[AnonymBruker]

Dumpster diving!

Anonymkode: 6bdd0...4d9

[AnonymBruker]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

Dumpster diving!

Anonymkode: 6bdd0...4d9

Har vurdert det 

Anonymkode: 38406...602

[Minlillelykke]

Rema har jo noen forslag på middag til under 100 lappen. Litt usikker på hva disse inneholder akkuratt nå.

[AnonymBruker]

Dhal av kikerter eller røde linser, med ris til?

Av store hvite bønner: gigantes med hermetiske tomater, litt feta på, og hjemmebakt brød til (knafritt er enkelt): https://www.bbcgoodfood.com/recipes/12229/gigantes-plaki

Linsesuppe med rotgrønnsaker (billig, og i sesong).

Bulgurpilaff med ovnsbakte rotgrønnsaker og tahinidressing.

 

Anonymkode: 3b22d...a6c

[AnonymBruker]

Wok uten kjøtt. Sausen lages med litt soyasaus og sursøt chilisaus. Løk og hvitløk må i.

Anonymkode: fdafa...d7f

[AnonymBruker]

Speltlomper, med ost og skinke på og krydder - inni ovn eller mikrobølgeovn til osten er smeltet. 
Skikkelig digg faktisk! Også med masse sukkerfri ketshup! 

Anonymkode: 7a8c7...d4b

[AnonymBruker]

Lapskaus eller gryteretter med alt av grønnsaker i. Pølsegryte med grønnsaker f eks.

Anonymkode: b404c...ed0

[AnonymBruker]

8 timer siden, AnonymBruker skrev:

Speltlomper, med ost og skinke på og krydder - inni ovn eller mikrobølgeovn til osten er smeltet. 
Skikkelig digg faktisk! Også med masse sukkerfri ketshup! 

Anonymkode: 7a8c7...d4b

Det kan vel neppe karakteriseres som sunt.

Anonymkode: 3b22d...a6c

[Sarianne]

Tørkede bønner og linser. Mye godt i den verdenen. grønne linser kan brukes til så mye. Sei er ikke så dyrt, du kan ha frosne fileter i fryseren. Grønnsaker i sesong, hodekål er jo supersunt og billig. Se etter ting som går ut på dato samme dag og spør om halv pris. Lag større porsjoner og frys ned.

[AnonymBruker]

Jeg har laget denne kikertgryta mange ganger, og den er veldig god: http://elinlarsen.net/supergod-enkel-kikertgryte-kokos/

Lager alltid dobbel porsjon og fryser ned rester, eller setter det i kjøleskapet til dagen etter. 

Jeg kan også anbefale søtpotetsuppe: http://trinesmatblogg.no/2016/01/12/sotpotetsuppe-med-rod-curry-og-kokosmelk/

Eller hva med hjemmelaget tomatsuppe med kokt egg? https://www.matprat.no/oppskrifter/familien/tomatsuppe-med-kokt-egg/

Jeg erstatter vanligvis noe av vannet med melk eller fløte, og har gjerne en boks røde linser oppi i tillegg. 

Når dere går lei av supper/gryter; hva med å prøve vegetarlasagne? http://www.lindastuhaug.no/2016/11/21/vegetarlasagne-med-linser/

Anonymkode: a3ae6...d34