Hva bruker du i din wok?

[AnonymBruker]

Hvilke grønnsaker og tilbehør bruker du i wok? Trenger litt inspirasjon... Og finnes det noen god woksaus uten soya? Har prøvd noen oppskrifter hjemme, uten hell.

Anonymkode: b28b7...912

[AnonymBruker]

Sopp, løk, paprika, squash, gulrot, epler, banan, vannkastanjer, minimais, brokkoli, whatnot. 

Du kan bruke sweet chilisaus, eller lage din egen karrisaus ved å ha oppi litt kokosmelk og karri (enten vanlig pulver, eller curry paste), eller prøve deg frem med andre typer krydder, som garam masala, etc. 

Anonymkode: 09b8d...a2d

[pippip]

Det varierer etter hva jeg har, wok er typisk "kvitte seg med rester" rett hos oss. Men det som går igjen er rødløk, paprika, brokkoli, vårløk, sukkererter, squash, gulrøtter og reddiker. Bruker som regel kyllingfilet eller strimlet svinefilet. Noen ganger har jeg en pakke nudler eller litt couscous oppi for å gjøre det mer mettende. Det letteste er å kjøpe en pose med ferdig woksaus, de fleste er ganske gode. Evt kan du blande kokosmelk og currypaste eller bare bruke sweet chili saus. Dryss gjerne over litt sesamfrø, koriander og/eller vårløk etter at alt er stekt.