Sund middag

[*Heidi*]

Har lyst på en skikkelig sund middag til middag i morgen, noen som har noen ideer eller noen gode oppskrifter?

[philippa starck]

Wok er jo veldig sunt, da! Skjær opp det du har av grønnsaker (løk, gulrøtter, brokkoli, squash, paprika osv) pluss litt kylling og stek enten i wokpanne eller i vanlig stekepanne. Hiv oppi litt vann og litt kyllingbuljong. Kok nudler til, og voila:

kjempegodt og kjempesunt!!

[Nella]

Hmmm.. En dag for seint kanksje, men,men...

Da har du tips en annen dag

Denne oppskriften fant jeg på slankenett og den er kjemepgod. Bruker provencekrydder og tomatsuppa i jeg. Syns det blir best.

Fisk i form.

1 pakke frossen fisk i blokk

1/2 pakke frossen grønnsakblanding (f.eks. mais/erter/gulrøtter)

1 boks Cambell tomat eller champignonsuppe

1 1/2 - 2 dl. melk eller fløte

revet ost

urtekrydder (provence mix, eller oregano,basilikum, persille, estragon)

salt & pepper

180 grader, midterste rille i ovnen, Ca. 1 time

Smør en ildfast form med olivenolje eller smør. Legg i fiskeblokken, strøgrønnsakblandingen rundt, eller ta ferske grønnsaker i passende biter. Broccoli, sopp, squash, paprika, erter, gulrøtter osv er godt. Bland melken i suppen og hell dette over det hele. Krydre med urter. har du ikke provence mix tar du masse persille, eller oregano, eller pizza urter f.eks. Strø revet ost på toppen (sånn ferdigrevet av tre forskjellige oster er litt dyrt, men ganske godt) Settes i ovnen og stekes til osten er gyldent smeltet.

serveres med kokt ris og / eller brød til. Poteter er også godt til.