Lage kjeks o.l i gaver!

[AnonymBruker]

Hei!
I år har jeg tenkt å lage noen småkjeks og knekkebrød og lignende i julegaver, tenkte å ha de i kakebokser som jeg har kjøpt inn. Når er det innafor å begynne å lage det? Hvor lenge vil de holde seg?
Tenker typer 'sjakkruter', karameller, knekkebrød, 'sitronkjeks' og lignende.
Jeg venter en liten mini  helt i slutten av november, sååå det hadde jo såklart vært helt i orden å ha gjort ferdig dette før den tid egentlig. Er det for tidlig å lage de i midten av november? Eller kan jeg begynne tidligere? 

Håper noen har råd 

Anonymkode: 7da5c...b14

[AnonymBruker]

Kjeks holder seg en uke.  

Ønsker du være ferdig med styret før fødsel (ingen klandrer deg for det!) så bak, rull ut og frys ferdig formede men råe kjeks. Så tar du ut og steker når folk kommer innom. 

Ja: det var sånn i "gamle dager" at man laget kjeks og oppbevarte dem til de ble både tørre og harske, men færre og færre spiser kjeks og vi setter høyere og høyere krav til kvaliteten på dem. Så i dagens moderne samfunn er svaret 1 uke. Eldre kjeks og du får mye bedre kjeks på rema1000.  (Alternativet er å lage noe som ikke er like tidssensitivt. Som syltetøy.)

Anonymkode: 64f5d...a2e

[AnonymBruker]

3 timer siden, AnonymBruker skrev:

Kjeks holder seg en uke.  

Ønsker du være ferdig med styret før fødsel (ingen klandrer deg for det!) så bak, rull ut og frys ferdig formede men råe kjeks. Så tar du ut og steker når folk kommer innom. 

Ja: det var sånn i "gamle dager" at man laget kjeks og oppbevarte dem til de ble både tørre og harske, men færre og færre spiser kjeks og vi setter høyere og høyere krav til kvaliteten på dem. Så i dagens moderne samfunn er svaret 1 uke. Eldre kjeks og du får mye bedre kjeks på rema1000.  (Alternativet er å lage noe som ikke er like tidssensitivt. Som syltetøy.)

Anonymkode: 64f5d...a2e

Takker for svar! 

Det var ikke dumt å fryse ned! Det hadde jeg aldri tenkt på  
Ja, husker de støvtørre kjeksene til min bestemor som hun hadde kjøpt på diverse julemarked, og som vi fikk spise av som små laaangt ut i januar, og gjerne litt lenger..  
Hadde tenkt litt mindre porsjoner til hver jeg da, ca 10 av hver i små pakker i en kakeboks, så de slipper å ta vare på dem i flere mnd 

Syltetøy har jeg planer om å lage i tillegg, eller gele 

Anonymkode: 7da5c...b14

[Gjest RIFF/LIFE]

Å jeg aner ikke med holdbarheten. Men jeg ville bare skrive at det var et bra og kjempe hyggelig tips. Det er jo ikke så mange som gjør slikt, å når man får noe hjemmelaget er det såå hyggelig. Det hadde jeg satt ordentlig pris på, om noen av mine hadde gitt bort. Flott flott 👍🏽👏🏼👏🏼😀

[AnonymBruker]

Husk at jo mer fett, jo kortere holdbarhetstid. 

Anonymkode: aa790...0bb

[AnonymBruker]

17 minutter siden, RIFF/LIFE skrev:

Å jeg aner ikke med holdbarheten. Men jeg ville bare skrive at det var et bra og kjempe hyggelig tips. Det er jo ikke så mange som gjør slikt, å når man får noe hjemmelaget er det såå hyggelig. Det hadde jeg satt ordentlig pris på, om noen av mine hadde gitt bort. Flott flott 👍🏽👏🏼👏🏼😀

Så bra du syns!  Og jeg er helt enig! Alt som kan spises eller brukes opp er gull verdt! 
Blir sånn når alle har alt og ingen ønsker seg noe annet enn "snille barn og barnebarn" osv, men det har de jo allerede si 

Anonymkode: 7da5c...b14

[AnonymBruker]

18 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Husk at jo mer fett, jo kortere holdbarhetstid. 

Anonymkode: aa790...0bb

Lurt tips! 

Anonymkode: 7da5c...b14

[AnonymBruker]

Kjøp en twistpose. Ingen klandrer deg for det i babytiden.

Anonymkode: dc57e...ac1

[AnonymBruker]

23 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Kjøp en twistpose. Ingen klandrer deg for det i babytiden.

Anonymkode: dc57e...ac1

Hehe, jo takk for tips! Får kjøpe inn å ha ett lager i tilfelle 

Anonymkode: 7da5c...b14

[_popcorn_]

Drops holder seg ofte litt lengre  
Sjokolade/konfekt holder 3-4 uker litt etter hva man putter i! 
Biscotti kan ha holdbarhet på flere måneder  
Du kan også finne kakeoppskrifter eller kjeks, og blande alt det tørre i ett glass, og så kan dem lage selv. 

Eventuelt, om du vil lage noe hjemmelaget: 
Såpestykker, hjemmelaget lys (gelelys med koselige figurer i), strikke eller hekle noe. 
 

[_popcorn_]

Og ja, alle skjønner at det ikke kommer rykende ferske kjeks rett etter fødsel! 
Litt enklere gaver er helt innenfor  
Og til folk som bor nært, lag ett kort hvor du lover ferske kaker/kjeks når ting roer seg  

Jeg er ikke mamma-materialet selv, men jeg skjønner absolutt at nybakte mødre har mer enn nok å stri med, og at gaver ikke nødvendigvis prioriteres spesielt høyt! 

[AnonymBruker]

21 minutter siden, _popcorn_ skrev:

Drops holder seg ofte litt lengre  
Sjokolade/konfekt holder 3-4 uker litt etter hva man putter i! 
Biscotti kan ha holdbarhet på flere måneder  
Du kan også finne kakeoppskrifter eller kjeks, og blande alt det tørre i ett glass, og så kan dem lage selv. 

Eventuelt, om du vil lage noe hjemmelaget: 
Såpestykker, hjemmelaget lys (gelelys med koselige figurer i), strikke eller hekle noe. 
 

Takker for svar! 
Drops og konfekt var lurt! Skal lage karameller, de holder vell seg greit de og? Når de pakkes i sånn cellofan-greier?  (Vist du vet noe om det, hehe)
Biscotti, hva er det? I følge google ligner det på tørre smale brødskiver med diverse i? Er det disse?  Det så jo litt interessant ut!
Såpestykker er på lista, sammen med heklede kluter 

16 minutter siden, _popcorn_ skrev:

Og ja, alle skjønner at det ikke kommer rykende ferske kjeks rett etter fødsel! 
Litt enklere gaver er helt innenfor  
Og til folk som bor nært, lag ett kort hvor du lover ferske kaker/kjeks når ting roer seg  

Jeg er ikke mamma-materialet selv, men jeg skjønner absolutt at nybakte mødre har mer enn nok å stri med, og at gaver ikke nødvendigvis prioriteres spesielt høyt! 

Jeg er veldig "gi gave person" så det står vell mest på mine egne forventninger for å gi enn andre sine tror jeg  Hehe! 

Anonymkode: 7da5c...b14

[SiMa]

 

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Så bra du syns!  Og jeg er helt enig! Alt som kan spises eller brukes opp er gull verdt! 
Blir sånn når alle har alt og ingen ønsker seg noe annet enn "snille barn og barnebarn" osv, men det har de jo allerede si 

Anonymkode: 7da5c...b14

Faren min ønsket seg alltid snille barn (og noen ganger ny regjering) til jul. Til slutt sa jeg at hvis han ikke var fornøyd med de barna han allerede hadde fikk han skaffe seg noen nye. Det ble ingen nye, så tror han var fornøyd. 

17 minutter siden, _popcorn_ skrev:

Drops holder seg ofte litt lengre  
Sjokolade/konfekt holder 3-4 uker litt etter hva man putter i! 
Biscotti kan ha holdbarhet på flere måneder  
Du kan også finne kakeoppskrifter eller kjeks, og blande alt det tørre i ett glass, og så kan dem lage selv. 

Eventuelt, om du vil lage noe hjemmelaget: 
Såpestykker, hjemmelaget lys (gelelys med koselige figurer i), strikke eller hekle noe. 
 

Hjemmelaget kakemiks kan være en god idé, men du bør se an hvem du gir det til. Ikke alle har mulighet til å "røre sammen" en kake selv fra ferdig miks. 

Du bør også tenke nøye gjennom hva du velger. Skal det være enkelt (noe som gjerne er en fordel, det er vel sjelden de mest bakeglade som får en sånn gave?) må det være nok å blande inn melk eller vann, ev. litt olje eller flytende margarin, eller kanskje noen egg. Det bør ikke være så mange ingredienser som skal tilsettes, og det bør være noe de fleste allerede har i hus. Det absolutt enkleste er kake som røres sammen og helles i en form. Det er også en fordel om steketiden ikke er for lang. 

Kanskje du kan prøvebake f,eks, en krydderkake, med tørrmelk og vann? Blir det godt er det jo det enkleste i verden, bare tilsett vann fra springen. Alltid tilgjengelig. 

I sjokoladekake kan melk byttes ut med appelsinjuice, og det fås på kartonger med lang holdbarhet, så det er ikke nødvendig å planlegge i forkant. 

Gjør du dette må du selvfølgelig legge ved -, hva som skal tilsettes og steketemperatur og -tid. Legg gjerne til serveringsforslag, som nøtter i sjokoladekake, tyttebær i krydderkake el.

Og, i tilfelle kaken blir en stor suksess, legg ved hele oppskriften. 

Gratulerer med baby på vei.

[AnonymBruker]

Mye som er enklere å få til, men jeg støtter idéen om å lage en stor grunndeig til kjeks, og deretter tilsette litt sjokolade, sukker og kanel, sitron rasp, og annet for å skape variasjon. Og deretter trykke ut kjeks, men fryse de ned rå  Også kan du ha en bakedag der du setter dem i ovnen 

Anonymkode: 46d3e...2a9

[AnonymBruker]

23 timer siden, SiMa skrev:

...

Hjemmelaget kakemiks kan være en god idé, men du bør se an hvem du gir det til. Ikke alle har mulighet til å "røre sammen" en kake selv fra ferdig miks. 

Du bør også tenke nøye gjennom hva du velger. Skal det være enkelt (noe som gjerne er en fordel, det er vel sjelden de mest bakeglade som får en sånn gave?) må det være nok å blande inn melk eller vann, ev. litt olje eller flytende margarin, eller kanskje noen egg. Det bør ikke være så mange ingredienser som skal tilsettes, og det bør være noe de fleste allerede har i hus. Det absolutt enkleste er kake som røres sammen og helles i en form. Det er også en fordel om steketiden ikke er for lang. 

Kanskje du kan prøvebake f,eks, en krydderkake, med tørrmelk og vann? Blir det godt er det jo det enkleste i verden, bare tilsett vann fra springen. Alltid tilgjengelig. 

I sjokoladekake kan melk byttes ut med appelsinjuice, og det fås på kartonger med lang holdbarhet, så det er ikke nødvendig å planlegge i forkant. 

Gjør du dette må du selvfølgelig legge ved -, hva som skal tilsettes og steketemperatur og -tid. Legg gjerne til serveringsforslag, som nøtter i sjokoladekake, tyttebær i krydderkake el.

Og, i tilfelle kaken blir en stor suksess, legg ved hele oppskriften. 

Gratulerer med baby på vei.

Takk for gratulasjon! 

Ja det er ikke så mange som får kaker og lignende i gaver, blir de nærmeste som jeg vet hva liker  Og jeg var ikke tenkt å gi bort noe arbeid i julegaver, vist det skulle vært en kakemiks hadde det ikke skulle vært mer avansert enn "tilsett vann/egg/smør" 

TS

Anonymkode: 7da5c...b14

[AnonymBruker]

Biscotti some er nevnt er kjeeempegodt, kom inn for å foreslå at du skulle lage det

Tar gjerne i mot noen i gave jeg og 

Anonymkode: 90e64...542

[AnonymBruker]

11 timer siden, AnonymBruker skrev:

Biscotti some er nevnt er kjeeempegodt, kom inn for å foreslå at du skulle lage det

Tar gjerne i mot noen i gave jeg og 

Anonymkode: 90e64...542

Ser ut som det blir Biscotti ja 

Heheh, skal ha deg i tankene når de gies bort 

TS

Anonymkode: 7da5c...b14